Dette er en absolut kuriositet, resultatet af et samarbejde og venskab mellem Ernie Loosen og Telmo Rodriguez. Vinen er modnet i et 2000-liters fad, som allerede har været på en rejse. Ernie sender det til Telmo i Rioja, hvor han bruger det til at modne sin Remelluri Blanco. Derefter vender det tilbage til Mosel, og Ernie bruger det til at modne et parti Graacher Himmelreich GG. Vinen forbliver på gæren i dette fad i to år og tappes derefter på flaske i yderligere to år på vingården. Vinen frigives derefter fire år efter høsten. Vinen gæres på skindet som før, men afsvovles straks med svovlstifter. Druerne tabes gennem svovlrøgen. Forbløffende og fascinerende næse, der minder om mange ting. Den ligger et sted mellem en moden Mosel-riesling, en Jura-vin og Pedro Ximenez fra Andalusien. Så vi har typiske Riesling-elementer, men også oxidative påvirkninger som en tør sherry. Modne, gule og røde citrusfrugter, ingefær og masser af nøddeagtig smag. Det hele har også maritime smagsindtryk af muslingeskaller og tang. Fuldstændig blottet for sødme, aromaen er tør som støv. Meget lidt frugt i smagen, ret krydret, stenet og ekstremt tør, men ikke streng, også saftig og med en fin salt-mineralsk smag på tungen. Igen masser af nødder, nougat, saltet karamel, sort te, tobak og tørret frugt. Tanninstrukturen giver vinen en god længde. Salvie, grønne og sorte oliven. Heller ikke her er der antydning af sødme, men snarere en krydret smag af sten, nødder og salt. Stor længde i den høje mineralske intensitet på meget magre 11,5 % vol. og saftig friskhed fra den præcise, gribende syre. Vinen har helt sikkert brug for et par år mere for helt at fordøje denne dramatiske intensitet fra de salte og krydrede noter og den kraftige dvælende syre fra skiferrieslingen. En helt igennem fascinerende vin. Hvis mestertruppen fra sherryregionen, Equipo Navazzos, skulle vinificere en Mosel-riesling, ville dette sandsynligvis være resultatet. Sikke en genial, lidt skæv Riesling - Telmo og Ernie er dristige! Denne særlige aftapning fra Graacher Himmelreich kan helt sikkert holde sig i lang, lang tid og vil altid forbløffe og overraske, uanset hvor den bliver serveret. 96+/100
