Skifter mellem lys laksefarve og rav med rødgyldne refleksioner. Alene den strålende farve giver en følelse af ædel luksus. Denne tørre, modne og velduftende Pinot Noir flyder i glasset med fine bobler. Så ubestrideligt Pinot Noir! I begyndelsen er næsen tilbageholdende, men med lidt luft udvikler der sig en stor, klassisk Bourgogne-bouquet. Perlagen bærer den fine, men meget nærværende syre helt magisk. Denne dansende finessevin er forfriskende fra første øjeblik. Elegant og med en fin smag af gulfrugtet Elton-kirsebær og hvide jordbær, et strejf af hvide og røde ribs, der giver ekko af de blødeste hindbær. Uendeligt legesyg. Friskheden og finessen er sensationel og bliver hængende i meget lang tid. En af de lækreste, men frem for alt mest fortryllende roséer i min portefølje, den har intet at skjule for nogen champagne.