Dr. Loosen: Mosel Pinot Noir Rosé Brut 2014

Skifter mellem lys laksefarve og rav med rødgyldne refleksioner. Alene den strålende farve giver en følelse af ædel luksus. Denne tørre, modne og velduftende Pinot Noir flyder i glasset med fine bobler. Så ubestrideligt Pinot Noir! I begyndelsen er næsen tilbageholdende, men med lidt luft udvikler der sig en stor, klassisk Bourgogne-bouquet. Perlagen bærer den fine, men meget nærværende syre helt magisk. Denne dansende finessevin er forfriskende fra første øjeblik. Elegant og med en fin smag af gulfrugtet Elton-kirsebær og hvide jordbær, et strejf af hvide og røde ribs, der giver ekko af de blødeste hindbær. Uendeligt legesyg. Friskheden og finessen er sensationel og bliver hængende i meget lang tid. En af de lækreste, men frem for alt mest fortryllende roséer i min portefølje, den har intet at skjule for nogen champagne.