Dorli Muhrs fortolkning af Zweigelt-druen - saftig, ukompliceret og ren. Dorli besluttede bevidst at beholde en vinmark med gamle Zweigelt-vinstokke, da hun kunne se potentialet i en vin med Beaujolais som forbillede. Tilføjelsen af "Nouveau" er helt klart et nik til Frankrig, og resultatet er en utrolig drikkelig rødvin, som er fantastisk sjov, når den er afkølet, især om sommeren. Druerne høstes lidt tidligere. Helt sunde druer, slet ikke overmodne. Kun meget let knust med fødderne i fade og spontangæret i et par dage. Derefter presset og modnet halvt i rustfrit stål og halvt i store egetræsfade. Ufiltreret og, for at få endnu mere friskhed, bevidst aftappet med lidt gæringskuldioxid. Næsen er simpelthen smuk! Tæt, fyldig frugt af sorte og røde kirsebær, slåen, et strejf af blomme og blåbær. Smagen er også fuld af frugt. Kødfulde, saftige kirsebær, vinmarksfersken og brombær ledsages af moden syre og meget delikate, knap mærkbare tanniner. Der er også subtile urtenoter og en fin, bladagtig salthed. Utroligt animerende og så klar i sin frugt. Ikke kun en fantastisk rødvin til sommeren, men også en vidunderlig, uhøjtidelig ledsager til enhver lejlighed. Læn dig tilbage og nyd den!
