Dominio del Soto: Crianza Tempranillo 2020

Denne Tempranillo Crianza modnes i 12 måneder på fransk eg. I næsen har vi søde ristede aromaer, grillet kød og ristede krydderurter. Frisk blomme, fyldige, mørke kirsebær og brombær står bag det hele. Der er også lidt friske blåbær og cassis. Ikke overvældende, snarere charmerende indbydende. Også i smagen fornemmer vi en stor struktur og styrke, men der er ingen tegn på overdådighed. Vidunderligt på den friske, elegante side. Krydret ja, men frem for alt saftig. Igen sorte og sure kirsebær, blommer og blåbær. Understøttet af let ristede kaffe- og kakaosmage. Ingen steder for meget træ eller kraft. En dyb vin med fin syre, store urtesmage og masser af ligefrem finesse.