Domaines des Comtes Lafon: Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2022

Lafon gærer vinene spontant i store fade, som det er sædvane i Mâconnais, hvor man bruger barriques meget sjældnere end på Côte d'Or. Modnes på bundfaldet i stort træ indtil aftapning. Moden gul frugt i næsen, renegade, vinmarksfersken og tarte tatin. Masser af kraft og høj frugtintensitet. Vire-Clessé-appellationen står for rige, cremede og saftige vine med en hedonistisk mundfølelse og en enorm delikatessefaktor. De er glimrende til fjerkræ eller fisk i fyldige, cremede saucer. Det er her, en Vire-Clessé virkelig kommer til sin ret og viser sin gastronomiske styrke. Små gule blommer, kvæde og tørret ananas i munden. Kraftfuld, fyldig og lang med en indtagende rigdom, der aldrig bliver overvældende. En elegant, tæt, cremet Chardonnay, men stadig med en fin friskhed. Noget enklere, men også mere tilgængelig og meget mere åben end vinene fra Côte d'Or. En delikatesse med klasse. 93-94+/100