Schlossberg er en spektakulær, sandet granitskråning, ufrugtbar jord, men eksponeret og varm, næsten perfekt Riesling-terroir. Det er Faller von Weinbach-familiens flagskib, og hvert år kommer deres bedste rieslinger fra dette betagende terroir. Jancis Robinson har udnævnt vingården til et af de bedste steder i verden. Biodynamisk vinmarksarbejde, certificeret i over 10 år, økologisk siden 1990'erne. Helklasepresning, derefter spontan gæring og lagring på gamle, store egetræsfade. Denne vin er indbegrebet af Alsace Riesling, sammen med Humbrecht's Rangen og Trimbach's Clos St Hune, den hellige treenighed af verdensklasse Riesling fra Alsace. I det varme, rige år 2022 er denne finesse og mineralske ligefremhed næsten utrolig. Upåklageligt poleret, rolig i næsen, med den ubesværede karakter af en Idig eller Morstein. Fin citrusskal, grapefrugt og appelsinblomst, så lidt kumquat og en konstant vekslen mellem mørke og lyse sten. Vinen er sparsom og ekstrem i sin mineralske karakter og efterlader et langt saltspor hen over tungen, der spænder og knækker i ganen, og den filigrane, men alligevel umådeligt kraftfulde stenfrugt skyder ind i en episk lang finish. Tungen ruller på grund af vinens intensitet. Sindssygt koncentreret og alligevel ikke en smule for meget. En stor vin, som du egentlig ikke bør åbne før 2030 - og hvis du gør det, så nyd den i flere dage, den står som en charme.
