Pinot Noir er en fantastisk udvikling i Alsace, ligesom den er på den anden side af Rhinen. Tidligere var vinene ofte tynde og rustikke, ikke særlig charmerende, men det hører nu fortiden til. Den klimatiske udvikling - Alsace er trods alt en af de tørreste regioner i Frankrig - får også vinbønderne til at rette opmærksomheden mod Pinot Noir. Der er allerede sket og vil fortsat ske meget, og der er for nylig blevet tildelt høje Parker-point til Pinot Noir fra Alsace, som ingen tidligere ville have turdet drømme om. Bortset fra Pinot-specialisten Zusslin er Weinbachs produktion meget lille, meget lille endda. Jordbunden i Grand Cru Altenbourg består af mergel, kalksten, sandsten og sand. Området ligger over 250 meter over havets overflade. Altenbourg er ikke godkendt som Grand Cru for Pinot Noir, men det gør ikke denne vin dårligere. Alt ved denne vin er mørkt, næsten mystisk. Sorte kirsebær med cassis, timian og lakrids, med fin røg på toppen. Meget fine tanniner, der smyger sig silkeblødt ind i den tætte krop. Altenbourg er et mørkt, krydret kraftværk, men samtidig så fin.
