Vinen vokser på rent sand på den bedste beliggenhed i La Crau nær Courthezon, hvor alle superstjernerne fra Rayas til Caillou og Elegance er samlet. Ren Grenache over 90 år gammel. Det er kun en halv hektar. Gras-familien ville elske at købe hele parcellen, fordi terroiret er så enestående. Men det er næsten umuligt i dette område. Sandet består af 80 procent rent sand og 20 procent knust kalksten, som Middelhavet skyllede ind her for præcis 11 millioner år siden. Disse aflejringer udgør La Crau i dag. For at maksimere stedets renhed og finesse modnes vinen som den eneste på domainet udelukkende i leramforaer i 18 måneder. Det mest delikate og rene udtryk for Châteauneuf. I 2021 besluttede Benjamin Gras dog at gære alt som hele klaser for at give den mere delikate årgang mere struktur. En kirsebærnæse, som en Bourgogne Grand Cru næppe kunne være bedre, men så også meget intens, stærkt koncentreret hindbær, fantastisk fin, også en masse violer, en knivspids rød peber. Dette er det rene udtryk for elegant Grenache, som udtrykkes af de høje højder i Sierra de Gredos, men de sandede jorde gør os endnu finere, endnu mere svævende, hvilket også skyldes varmen i Châteauneuf. Vi er selvfølgelig allerede på et højt modenhedsniveau, men dette ultrafine, blomsteragtige, rødfrugtige og delikate udtryk er faktisk Châteauneufs DNA. Når man åbner meget gamle vine fra denne kommune, er de som regel sådan her: slankere, mere rødfrugtet, mere blomsteragtig end mange af nutidens vine. Det skyldes ikke kun klimaet, men også tendensen til en stadig mere sort og kraftig Grenache siden 2000'erne. Dette er old school, når det er bedst, med finesse og lige så delikat som en Bourgogne. Det er virkelig gode sager og - selv om jeg faktisk er Gigondas-fan - min yndlingsvin fra Gras-familien i år. 95-97/100
