Domaine Remi Jobard: Meursault Premier Cru Les Genevrières 2022

Vinene forbliver på gæren i næsten 2 år i mellemstore Stockinger-fade, ikke i barriques. Jobards Chardonnay-udtryk er i begyndelsen stille og elegante, hvidfrugtige Meursault-vine, der får mere vægt og afslører aromatiske lag, efterhånden som de modnes. Remi Jobard foretrækker lang lagring på det fine gær. Vinene har normalt 2 hele vintre i fadet. På den ene side sikrer det en enorm finesse og elegance, men på den anden side gør det også vinene noget lukkede og reduktive; de har som regel bare brug for lidt længere tid til at blomstre og få mere tæthed og vægt med årene. Genevrieres er utrolig poleret, så berusende elegant, friskskåret citron, merigue og citronte, også frisk limesaft og nogle chartreuse-lignende urter, som er meget typiske for Jobard. Ironisk nok elsker han også chartreuse og elsker at have denne urtesmag i sine vine. Meget elegant, fin mundfølelse, nok den fineste i sortimentet i 2022. Svævende og alligevel så utrolig intens. Finessen i denne vin er virkelig fantastisk.