Domaine Pierre Clavel: Coteaux du Languedoc Les Garrigues 2022

Les Garrigues er allrounderen fra det økologiske Domaine Clavel, krydret og alligevel frugtagtig, og den viser, hvad Languedoc kan, selv i prisklassen. Cuvéen indeholder de druesorter, som Pierre Clavel er kendt for: Syrah, Grenache og Mourvedre. Allerede visuelt smuk, en dyb mørk rubinrød farve. Duften strømmer kraftfuldt ud af glasset, så snart den er skænket: læder, peber, røget bacon og timian dominerer, men dæmpes af blomsternoter og bær i baggrunden. I munden træder bærrene og blomsteraromaerne i forgrunden og dominerer smagen før krydderierne. Blåbær, kirsebær, kamille, viol og lavendel samt peber og timian i munden. En tæt vin, men ikke fed, med en god tanninstruktur. Timian med lidt lavendel og læder i eftersmagen. En fest for ganen.