Domaine Nicolas Rossignol: Volnay Premier Cru Chevret 2019

Name: Volnay Premier Cru Chevret
Brand: Domaine Nicolas Rossignol
SKU: 72961H
Price: 1143 DKK
Availability: InStock

Til vinbonden

95–96

100

2: Pinot Noir 100%

5: rød, tør; 13,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2025–2039; Pakket ind i: 6s

9: frugt-orienteret; silkeblød og aromatisk; struktureret

3: Lobenberg: 95–96/100

6: Frankrig, Bourgogne, Cote d'Or

7: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Domaine Nicolas Rossignol, 22 Rue Jean-Francois Champollion, 21200 Beaune, FRANKREICH

Vi købte Chevret 2019 i 2025 fra Domaine's skatkammer. Chevret er en mindre, mindre kendt cru i Volnay, men en Rossignol-specialitet. Ekstremt lavt udbytte fra dette sted på mindre end 20 hl/ha. Omkring en fjerdedel Rappen i gæringen i 2019, modning i overvejende brugte barriques. Masser af fyldig sort kirsebær- og skovbærfrugt, meget poleret, også røget og stenet. Chevret har altid meget kraft, udstråler høj koncentration og frodig modenhed. Men den har også årgangens vidunderlige friskhed, som ingen ved, hvor kommer fra i dette varme år, men som bærer det hele smukt og gør det saftigt. Ligesom 2015 er 2019 også noget af et kraftværk fra Volnay. Fyldig og indtagende, allerede ret kraftfuld. 2019 er en af de bedste moderne årgange i rødvin, det er der ingen tvivl om. 95-96/100

Min vinmager