Domaine FL er et af de bedste i Savennières. Gamle vinstokke, de bedste beliggenheder og mange års økologisk landbrug producerer nogle af de bedste vine i regionen. Vinen vokser direkte i parken ved Château de Chamboureau i en slags Clos, omgivet af mure. Faktisk er det en af de ældste vinmarker i Loire. Jordbunden her er præget af rhyolit, den samme geologiske formation som i de bedste parceller i den berømte Coulée de Serrant. Næsen er enormt mineralsk. Flint, østersskaller og kalksten. Frugten er ret behersket, selv om årgangen var så utrolig varm. Pære, Reineclaude og kvæde. Lidt bivoks og grønne nødder. I munden skubber hele vinen sig frem. Igen denne fine frugt i kombination med den brutale mineralitet. Dette er Savennieres på en helt anden måde, end Nicolas Joly fortolker den, uden botrytis og uden fedt, her handler det om stålsat mineralsk udtryk og laseragtig præcision. Den har næsten en vis Chablis-association i denne golde stenethed, men den har mere tæthed og kraft end Chablis. Lang, salt og levende, limesaft og kridt, flint, gule æbler, let krydret ingefær. En virkelig meget imponerende mineralsk hammer fra Savennières. Stor Chenin Blanc-biograf! 95/100
