Domaine FL er en af de bedste i Savennieres. Gamle vinstokke, de bedste beliggenheder og mange års økologisk landbrug producerer nogle af de bedste vine i regionen. Chamboureau kommer fra vinstokke, der omgiver slottet af samme navn. Det er gamle vinmarker, nogle af de ældste i Loire. Le Parc vokser i slottets have, Chamboureau lige ved siden af slottet - det er virkelig enestående. Modning i træfade i et år, efterfulgt af 6 måneder i stål inden aftapning. Le Parc høstes på én dag, mens Chamboureau høstes flere gange fra druer, der altid er fuldmodne. Næsen er en imponerende balanceakt mellem ren mineralsk kraft og krydret frugt. Eukalyptus, harpiks, kvæde og ristet pære. Plus den store spænding fra sorte nødder og østersskaller. Stor kompleksitet. De mange årgange er særligt mærkbare i frugten. Ikke nær så strålende som Le Parc, men netop derfor mere sublim og selvstændig. Hele spektret afsløres på ganen. Indtagende, saftig og lidt salt. Fuldmoden kvæde, krydret kandiseret ingefær og ung mynte. Dette er en hedonistisk forestilling. Salt og med et utroligt mineraltryk. 2020 bringer altid ro til Loire og forbliver så vidunderligt spændende og flerlaget. Bitre appelsiner, kumquat og levende flint. Denne energi tryllebinder dig. I eftersmagen er Chamboureau stadig syrlig, mineralsk og pågående. Dette fremstød vil ikke slutte. Hold da op! Sikke en opladet Chenin Blanc! 96+/100
