Domaine Didier Dagueneau: Pouilly Fumé Silex 2020

Domaine Didier Dagueneau: Pouilly Fumé Silex 2020

Vinklub

Begrænset

Til vinbonden

97–100
100
2
Sauvignon Blanc 100%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2026–2046
Pakket ind i: 6s
9
eksotisk & aromatisk
frisk syrlighed
fuld & rund
3
Lobenberg: 97–100/100
6
Frankrig, Loire, Sancerre og Centre-Val de Loire
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Pouilly Fumé Silex 2020

97–100
/100

Benchmark for Sauvignon Blanc fra Loire og et forbillede for vinproducenter verden over. Den mineralitet, som Louis-Benjamin trækker ud af denne druesort, er uovertruffen. Modning i ståltanke, derefter barriques, betonfade og demi-muids, varierende afhængigt af årgangen. Fokus er ikke på typen af modning, men snarere på jorden, silex (flint). Vinen udtrykker sit terroir i sin reneste form. Den er en af de mest langlivede repræsentanter for druesorten og kræver også flaskelagring for at give silex mulighed for at synge. Den forbliver altid meget mineralsk med urteagtige noter og krydrede komponenter i smagen. Med rette en kultvin. 97-100/100

Min vinmager

Domaine Didier Dagueneau

Didier Dagueneau var uden tvivl et geni! Denne excentriske, unge, vilde, kompromisløse ypperstepræst for hvide Loire-vine overstrålede alle andre Sauvignon Blanc'er i verden.

Pouilly Fumé Silex 2020