Den imponerende kvalitet forstærkes i høj grad af den biodynamiske vinmarksforvaltning, og jordens og vinstokkenes sundhed er en forudsætning for storslåede vine. Der er utroligt meget kalksten her ved Huards, denne lille landsby i Cheverny. Alle vinstokkene omgiver mere eller mindre vingården, som ligger på bløde bakker. Jeg kunne simpelthen ikke komme forbi denne charmerende blanding af Pinot og Gamay. Næsen er mørkerød og velduftende, kirsebær i mange nuancer, tranebær, laurbær, granit. Og alle er vilde med den med det samme. Du kan ikke finde meget bedre vine på glas i cateringbranchen. Alt er der med det samme, intenst, frugtagtigt og klassisk. Vinen tager dig med det samme med sin frugtagtige pikanthed og friskhed, den danser på tungen! 91-92/100
