Domaine des Corbillieres: Touraine Oisly Fabel Barbou Sauvignon Blanc 2023

Denne single-varietal Sauvignon Blanc kommer fra Touraine, den indre appellation mod øst. Det er her, sauvignon blanc hører hjemme. Den har det typiske franske præg, som altid omfatter druesortens mineralske komponent. Næsen er ret tilbageholdende. Sprøde stikkelsbær, lidt citronskal og citronmelisse. Klar som en klokke og alligevel meget udtryksfuld i sin delikatesse. Denne sprøde og knasende stil fortsætter i ganen. Naturligvis knastør med en delikat mineralitet. En totalt energisk vin, der imponerer med en fantastisk kombination af koncentration og klarhed. Hvis du leder efter en Sauvignon Blanc fra Loire, som er som taget ud af en billedbog, så er den her. Her er den! 92+/100