Domaine de Fondreche: Cotes du Ventoux Persia blanc 2023

Domaine de Fondreche: Cotes du Ventoux Persia blanc 2023

2
Roussanne 100%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2024–2034
Pakket ind i: 12s
3
Lobenberg: 94+/100
Jeb Dunnuck: 93/100
Suckling: 92/100
6
Frankrig, Rhone, Cotes du Ventoux
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cotes du Ventoux Persia blanc 2023

94+
/100

Klimaet ved foden af Mont Ventoux er betydeligt køligere end i dalen omkring Châteauneuf, for eksempel. Nedbøren fra bjerget har hjulpet Fondrèche med at arbejde økologisk i over 20 år og med at producere fremragende hvidvine i flere år. De hvide vinstokke er plantet på et separat terroir, der støder op til domaine, på meget ren kalkstensjord. Vinen lagres 75 procent i beton og 25 procent i nye barriques. Alle, der ønsker at opleve Roussanne på en helt anden måde, nemlig med et strejf af nordlig friskhed, som man ikke ville forvente så langt mod syd, vil elske Persia Blanc. Det er sjældent at finde en Roussanne som denne i et glas, med langt færre bitre smagsnuancer, som kun er meget subtilt mærkbare her, et strejf af grapefrugt og abrikos, mispel og lidt tonkabønne giver det hele en særlig krydrethed. Selv om vinen er så berusende frisk og næsten flintagtig for det sydlige Rhône, er den kraftfuld og frem for alt: laaaang! En meget fin, saftig hvidvinsstil, som smager meget mere nordligt, end den er, på grund af den kølige klimafaktor i Mont Ventoux.

Årgangsrapport

Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.

93
/100

Jeb Dunnuck om: Cotes du Ventoux Persia blanc

All Roussanne brought up in 25% new oak, the 2023 Ventoux Persia Blanc is another finesse-driven, fresh, vibrant wine from this terrific estate. Ripe citrus, exotic flowers, mint, and just a hint of chalky minerality and spice define the aromatics, and it's medium-bodied, with a concentrated, elegant mouthfeel and a salty finish. The purity and finesse here are brilliant.

92
/100

Suckling om: Cotes du Ventoux Persia blanc

Generous and quite exotic, with plenty of pineapple and star fruit character, this is a well-structured and surprisingly lively dry white for the Southern Rhone. Long, structured finish with a delicate smokiness. An old-vine roussanne growing on limestone soil. From organically grown grapes. Fermented and matured on the lees in barrique oak casks. Drink or hold.

Min vinmager

Domaine de Fondrèche

Mount Ventoux tårner sig op som en kæmpe over det smukke landskab i Provence. Her produceres vine, der i struktur minder meget om de nærliggende Côtes du Rhône, men med meget mere blødhed og fløjlsagtig volumen. Vinene fra den unge Sebastien Vincenti er hurtigt blevet en reference for denne...

Cotes du Ventoux Persia blanc 2023