
Domaine de Chevalier rouge 2023
100
- 2
- Cabernet Sauvignon 65%, Merlot 30%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2%
- 5
- rød, tør
- 14,0% Vol.
- Modenhed til at drikke: 2029–2055
- Pakket ind i: 12 OHK
- 9
- rig på tanniner
- voluminøs og kraftfuld
- 3
- Lobenberg: 97–98+/100
- Suckling: 97–98/100
- Jeff Leve: 95–97/100
- Decanter: 95/20
- Colin Hay: 94–96+/100
- Parker: 94–96/100
- Neal Martin: 94–96/100
- Galloni: 94–96/100
- Jeb Dunnuck: 94–96/100
- 6
- Frankrig, Bordeaux, Pessac Leognan
- 7
- Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: Domaine de Chevalier, , 33850 Léognan, FRANKREICH

Heiner Lobenberg om:
Domaine de Chevalier rouge 2023
/100
Sorte kirsebær, røde kirsebær og surkirsebær i næsen, efterfulgt af en fin blomsternote og lidt fint kridt. Lækker i munden, igen et orgie af kirsebær. Surkirsebær før ribs, før søde røde kirsebær og sorte kirsebær. Fin og lækker med en medium krop, høj intensitet i frugten. Dejlig salt til at gå med. En ode til glæde, smukt sammenvævet! En ekstremt elegant Domaine de Chevalier, som ikke kan eller vil matche 2022, 2020, 2019 og 2018, men 2023-årgangen er ret charmerende og lækker. Stilistisk og klassemæssigt er den den direkte forfølger af Chateau Seguin, hvis terroir blot giver et strejf af mineralitet i stil med La Mission med det samme team af ønologer. Domaine de Chevalier 2023 er mere et fint, elegant, frugtagtigt orgie. Hvis prisen afspejler det, kan dette blive en succeshistorie, for den er simpelthen så sjov! *** Domaine de Chevalier har været en af de bedste vingårde i Pessac-Léognan siden 2009, men først for alvor siden 2015. For mig er den nu på niveau med superstjernerne Smith Haut Lafitte, Seguin og Haut Bailly. Vinmarken er fuldstændig biodynamisk, men den er ikke certificeret. Meget gamle vinstokke, tæt beplantning, små udbytter på mindre end 500 gram pr. vinstok. Stéphane Derenoncourt, stjerne-ønolog fra Saint-Émilion, har været konsulent og ønolog på ejendommen i flere år nu. Alt afstilkes fuldstændigt, og sunde brune druer tilsættes selektivt igen senere for at opnå en fyldig smag og friskhed. Der må dog under ingen omstændigheder tilsættes grønne smagsstoffer. Gæringen foregår spontant i åbne træfermentorer. Meget moderat overpumpning, men på ingen måde hård nedpumpning, ingen stærk ekstraktion. Druerne høstes i mange etaper for at opnå virkelig modne druer. De helt afstilkede bær analyseres derefter med laseroptik for at sikre optimal modenhed - kun de bedste lægges i gryden. Spontan gæring finder derefter sted ved en kontrolleret temperatur over en lang periode. Vinen modnes senere i forskellige beholdere, fra betonæg til amforaer og tonneaux til fade og klassiske barriques, hvoraf nogle er lavet af nyt træ. Domaine de Chevaliers fremtid begyndte senest i 2015.
Årgangsrapport
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!

/100
Suckling om: Domaine de Chevalier rouge
Plenty of blackberry, blackcurrant, chocolate and flint aromas that follow through to a full body, yet it’s in check and focused with a beautiful framing of fine tannins. The purity of ripe fruit is impressive with cabernet really showing through. 63% cabernet sauvignon, 30% merlot, 5% petit verdot and 2% cabernet franc.
/100
Jeff Leve om: Domaine de Chevalier rouge
Blackberries, back cherries, barbecue smoke, cedar, smoked mint, and cigar box aromatics create the perfume. The wine is chewy, fresh, long, concentrated, and complex. The finish is like eating peppery currants dripped over Cuban cigars. Long, spicy, and intense, this is a vintage that will benefit from time in the cellar. The wine blends 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. 13% ABV, 3.68 pH. The harvest took place September 7 - September 30. Yields are among the lowest in the appellation at 31 hectoliters per hectare. Drink from 2029-2055. 95-97 Pts.

/20
Decanter om: Domaine de Chevalier rouge
Cool blue fruit and tobacco leaf denote this wine, which packs almost Pauillac like power in 2023, not as overtly charming as it can be. The mid palate depth seems a bit coiled in with some standoffish tannins, but overall brisk and true to the style of the estate, if not a 'sunny vintage' on the palate. In short, a serious Domaine de Chevalier red that needs at least five years of cellaring to fully reward you.
/100
Colin Hay om: Domaine de Chevalier rouge
(Pessac-Léognan; 65% Cabernet Sauvignon; 25% Merlot; 5% Petit Verdot; 5% Cabernet Franc; a final yield of 30 hl/ha due to some mildew losses; 13% alcohol; tasted at the UGCB press tasting at the Cité du Vin). We really jump in quality when we get to this in the Pessac flight at the UGCB tasting – very much above the glass ceiling, indeed shattering it! Creamy briary fruits, mulberry and bramble, blackberry and blackcurrant, a little raspberry too, all supremely crunchy and crisp and coated in dark chocolate, a little mocha and with a parfumier’s essence of petunia too. Hedonistic. A hint of wood-smoke and a touch of nutmeg. On the palate this is full and rich, plump and charged again with fruit. Incredibly intense and very substantial. Long and chewy with the grippy tannins framing a lovely fantail.

/100
Parker om: Domaine de Chevalier rouge
The 2023 Domaine de Chevalier reveals a perfumed, incipiently complex bouquet of dark wild berries, cassis, rose petals, spices and licorice. Medium to full-bodied, concentrated and rich, with a fleshy core of fruit framed by powdery tannins and bright acids, it concludes with a long, saline, gently oak-inflected finish. This blend of 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc is maturing in 40% new barrels. 94-96/100
/100
Neal Martin om: Domaine de Chevalier rouge
The 2023 Domaine de Chevalier was picked from September 7 to 30 and contains 13% alcohol. This is quintessential "DdC" on the nose: black fruit, sous-bois and hints of black olive at first, subtle marine notes emerging with time in the glass. There’s wonderful focus and delineation. The palate is medium-bodied with pencil-shaving-tinged black fruit on the entry. Perhaps a bit grippier with more spine than one would expect (especially following the more sensual 2022), this is very traditional in style, with a tremendously long and satisfying saline finish. Superb.

/100
Galloni om: Domaine de Chevalier rouge
The 2023 Domaine de Chevalier is beautifully resonant in the glass. Deep, layered and quite persistent, the 2023 has so much to offer. In many vintages, this red needs time to be at its best, but this edition has enough forward fruit to make me think it will drink well with minimal cellaring, even if the acids remain brisk. Graphite, dried herbs, menthol, licorice and rose petal build into the tense, saline-infused finish. The 2023 is all finesse.

/100
Jeb Dunnuck om: Domaine de Chevalier rouge
Cassis, spring flowers, graphite, black cherries, and some smoky nuances all emerge from the 2023 Domaine De Chevalier, another medium to full-bodied, concentrated, incredibly impressive Pessac that has ripe tannins and a great finish. The blend is 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, and 5% each of Petit Verdot and Cabernet Franc, and it's aging in one-third new oak, mostly in barrels, but there's a small portion in foudre.
Lisa Perrotti Brown om: Domaine de Chevalier rouge
The 2023 Domaine de Chevalier has a deep garnet-purple color. It is a little broody and oaky to start, needing coaxing to bring out a gorgeous core of black cherries, redcurrants, and cassis, with underlying hints of violets and forest floor. The medium to full-bodied palate has a solid frame of firm, grainy tannins and bright acidity supporting the muscular fruit, finishing long and minerally. The blend is 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Petit Verdot, and 5% Cabernet Franc.
Domaine de Chevalier
Domaine de Chevalier har været en pålidelig producent i årevis og spiller i en anden vægtklasse, end priserne antyder - det gælder ikke kun rødvinen, men også den fabelagtige hvidvin.
