Domaine de Chevalier: Domaine de Chevalier blanc 2022

Domaine de Chevalier blanc 2022

Trækasse

Til vinbonden

97–100
100
2
Sauvignon Blanc 70%, Semillon 30%
5
hvid, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2052
Pakket ind i: 6 OHK flad
9
eksotisk & aromatisk
frisk syrlighed
mineral
3
Lobenberg: 97–100/100
Suckling: 99/100
Jeb Dunnuck: 98/100
Galloni: 96+/100
Wine Cellar Insider: 96/100
6
Frankrig, Bordeaux, Pessac Leognan
7
Allergener: Sulfitter, Information om aftapper
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Domaine de Chevalier blanc 2022

97–100
/100

Fyldig, tæt næse domineret af gul Reineclaude. Fint citrongræs bagved, et par æbletoner og kvæde. Harmonisk, næsten ingen træ, det passer godt! Smagen er klart en liga over. Meget aromatisk, øjne og mund strammer. Vidunderligt citrongræs og lime bag den søde Reineclaude, kvædepæren. Stor længde med salt og mineralitet. Dette er en fornøjelse! Vinen er ikke helt så stor som i 2021, men det er en meget sammenhængende, harmonisk og spændende hvid Domaine de Chevalier. Hvis prisen er rigtig, er dette et anbefalet køb. Kun lige bag eller ved siden af Smith som den første eller anden vinder i hvid. Jeg kan rigtig godt lide den! 97-100/100 *** Domaine de Chevalier, der ligger i den sydlige del af Pessac-Léognan, er nu en af regionens absolutte superstjerner, når det gælder rødvin, og har været det i meget længere tid, når det gælder hvidvin. Ganske mange anser Domaine de Chevalier Blanc og Smith Haut Lafitte Blanc for at være de to absolut bedste hvidvine fra Bordeaux. I hvert fald i den billige ende af skalaen, for La Mission hvid og Haut-Brion hvid er simpelthen hinsides godt og ondt, når det gælder kommaer.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

99
/100

Suckling om: Domaine de Chevalier blanc

Very complex aromas of pears, persimmons, honey and cooked apples. Mineral undertones. Always subtle and multidimensional. Full-bodied with a tight and dense middle palate that gives a superb mouthfeel. It's lively and flavorful at the end but in a reserved way. Just a hint of bitter lemon and lilac. I really want to drink this, but give it three or four years to reach the right place.

98
/100

Jeb Dunnuck om: Domaine de Chevalier blanc

Based on 70% Sauvignon Blanc and 30% Semillon that spent nine months in barrel, the 2022 Domaine De Chevalier Blanc is a brilliant white revealing a vivid gold hue as well as bright citrus, crushed stone, mint, and honeysuckle-driven nuances. Pure, focused, and elegant, it has remarkable balance, integrated acidity, medium to full body, and a beautifully layered texture. It should evolve beautifully for 20+ years.

96+
/100

Galloni om: Domaine de Chevalier blanc

The 2022 Domaine de Chevalier Blanc is quite dense on the palate. Pear, apricot, spice, white flowers and lightly honeyed notes build in the glass. Even in this brutally warm year, the Blanc retains a good bit of energy. As readers know, the Blanc is a rare white that demands cellaring to be at its very best. Its age-worthiness will be measured in decades. Tasted three times.

96
/100

Wine Cellar Insider om: Domaine de Chevalier blanc

Squeeze grapefruits over crushed rocks, and you get the idea of the perfume. The palate is packed with all the sweet, juicy, ripe pineapples, Granny Smith apples, tangerine skins, pomelo, and honeysuckle you could ask for. The wine provides the perfect blend of fresh, juicy citrus, sweetness, lift and creaminess. Drink this young for its youthful exuberance, or age it a few years for more secondary development. The wine blends 70% Sauvignon Blanc with 30% Semillon, 13.8% ABV, 3.28 pH. The harvest took place August 26 - September 5. Drink from 2025-2037. 96/100

Min vinmager

Domaine de Chevalier

Domaine de Chevalier har været en pålidelig producent i årevis og spiller i en anden vægtklasse, end priserne antyder - det gælder ikke kun rødvinen, men også den fabelagtige hvidvin.

Domaine de Chevalier blanc 2022