Roc de Cambes: Domaine de Cambes 2022

Domaine de Cambes 2022

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 80%, Cabernet Franc 20%
rød, tør
15,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2028–2048
Pakket ind i: 12 OHK
voluminøs og kraftfuld
rig på tanniner
Lobenberg: 94–95+/100
Jeb Dunnuck: 92–94/100
Frankrig, Bordeaux, Cotes de Bourg
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Domaine de Cambes 2022

94–95+
/100

Næsen er berusende Cabernet Franc. Wow, sikke en skønhed! Superkoncentreret Loire med jordbær og hindbær samt smukke røde kirsebær. Sikke en fantastisk aroma! En superfin blomsterbase, totalt legesyg! Chic tanninstruktur i munden, klart mærkbar, men fin, delikat og øm. Ikke desto mindre har vinen bestemt kraft. Her er der igen en blomsternote. Dette er virkelig meget elegant og en stor fornøjelse! 94-95+/100 *** Roc de Cambes er Francois Mitjaviles anden vingård fra Chateau Tertre Roteboeuf i Saint-Emilion, men her i Côtes de Bourg. Dette er den absolutte primus i denne region. Domaine de Cambes indeholder dog 20 procent Cabernet Franc i stedet for Sauvignon. Domaines de Cambes er den del af Roc de Cambes, som ligger på den nederste del af skråningen. Lige uden for Côtes de Bourg-appellationen. Derfor kan vinene ikke mærkes som Roc de Cambes og går derfor til Domaine de Cambes. Vinmager Francois Mitjaviles arbejde kan ikke sammenlignes med noget i Côte de Bourg. Han sætter standarder og ville være blandt de 30 bedste slotte selv i Saint-Émilion. Roc de Cambes er en meget usædvanlig vingård, også på grund af den høje andel af Cabernet Franc i den nederste del af Domaine de Cambes. Naturligvis kan Côtes de Bourg ikke nå op på de priser, der betales i Saint-Émilion. Men den skal ikke måles ud fra normale standarder. Det er vigtigt at forstå, at Domaine de Cambes ikke er en andenvin fra Roc de Cambes. Den er lavet af lige så gamle vinstokke fra en anden del af den samme vinmark. Her er det bare 20 procent Cabernet Franc i stedet for 20 procent Cabernet Sauvignon. Men det er den samme kvalitetsliga, den samme indsats, det samme arbejde, den samme spontane gæring og den samme lagring. Ligesom på Roc de Cambes gærer meget også her sammen. Når merlot'en allerede er i gang med at gære, bliver cabernet franc'en simpelthen smidt i.

Årgangsrapport

2022 havde den tørreste sommer i Frankrig, siden optegnelserne begyndte, og var det varmeste år i alt siden 1947. Ikke så ekstremt og pludseligt varmt som 2003, men snarere harmonisk jævnt varmt og meget tørt. Efter at der var faldet masser af regn i november og december 2021, forblev det tørt og varmt i de følgende måneder. Vinstokkene kunne derfor langsomt akklimatisere sig til tørken med en jævn blomstring. Terroirerne med de bedste vandlagringsegenskaber og de gamle vinstokke med meget dybe rødder var i stand til at udnytte vinterens og forårets vandreservoir relativt let gennem den tørre sommer efter en tidlig og solrig blomstring. Der faldt først regn igen i juni og derefter i anden halvdel af august med 30 til 50 mm. Derefter forblev det solrigt og tørt med en lang "indian summer" til langt ind i oktober og endda november. Alle kunne vente på det perfekte høsttidspunkt, især fordi der ikke var noget sukker-alkoholpres takket være sommerlukningerne. De, der havde gamle vinstokke og perfekte terroirer, slap for den årlige stigning i aprilfrost og de alt for hyppige hagl i forsommeren, og især de økologiske vinavlere kunne nyde det fuldstændige fravær af råd og svampesygdomme takket være klimaet. Ingen behøvede endda at sprøjte noget. For økologiske vinbønder med gamle vinstokke og fremragende terroir var 2022 et perfekt år uden fortilfælde, især fordi de havde vænnet sig til bedre tilpasset løv- og jordarbejde i løbet af de sidste 10 ekstreme år. Saint Emilions og Castillons kalkstensklipper, Pomerols og Fronsacs lerjord og de tykke gruslinser i Medoc havde ikke meget at bekymre sig om med meget gamle vinstokke, bortset fra Malus med mindre udbytte. Mindre, men en enestående intens saft fra små, tykskallede, sunde bær. Aromatisk, frisk most, dybe, men delikate tanniner og en fremragende balance. Unge vinstokke og sandjord led dog ekstremt, med katastrofale resultater her og der. Ud over de ovennævnte perfekte jorde på venstrebredden nød især flod- og flodbredsterrænerne i Medoc, det nordlige Haut Medoc og Saint Estèphes, som var ugunstigt stillet i meget våde år, godt af det. De fleste vinproducenter sammenligner 2022 med 2018, men 2022 var overvejende meget mere koncentreret og rigere på frugt, mere levende, mere cremet og på trods af sin ekstreme rigdom overraskende frisk, silkeagtig og harmonisk og mindede om drømmeåret 2016. 2022 er ikke så ekstremt velsmagende som 2019, som var et bannerår, og ikke helt så prangende og fuld af finesse som 2020. Vinmagere med mange års erfaring har en tendens til at tale om en meget mere perfekt reinkarnation af årgangene 1982, 1961 og 1949. Jean-Philippe Janoueix, en autoritet på højre bred og ejer af mange slotte i Pomerol, Saint Emilion og Castillon, siger: "2022 er den mere koncentrerede version af 2018. Med dyb syre og rige, bløde masser af tannin er 2022 den meget bedre og langtidsholdbare genopstandelse af de store 1982 og 1961." Og dette med større ekspertise, mere optimale vinstokke, lavere udbytte pr. vinstok, bedre økologisk vinmarksarbejde, dramatisk mere præcis udvælgelse før presning (laser og vandbad) og en mere vidende kælderteknik end for fyrre år siden. Der er ingen tvivl om, at 2022 er en historisk årgang. Faktum er, at på trods af de berettigede glædesråb fra de allerbedste vinbønder, er 2022 syet på kanten. Unge vinstokke og kun moderat gode og svagere terroirer, og det er langt størstedelen af Bordelais, har meget dårlige kort på hånden og dårlige fremtidsudsigter i våde år og endnu mere i så tørre og varme år. Og på trods af nogle få klassiske undtagelser som Bordelais' "normalår" 2021 bliver årene desværre mere og mere ekstreme i gennemsnit. De få, lysende topvinproducenter i appellationsområderne skinner mere end nogensinde takket være deres ekstraordinære kvaliteter, mens langt de fleste falder fra. Toppen af pyramiden bliver endnu smallere og samtidig endnu højere. 2022 er en hidtil uset drøm om kvalitet for superstjernerne i hver appellation, men hvor vil det ende for den brede base? Spanien er ved at finde en vej ud af de stadig mere ekstreme klimatiske vejrforhold i 800-1200 kølige meter over havets overflade, men hvad byder fremtiden på for den bordelaiske "normalvinmager" i NN - ved siden af superstjernerne, som fortsat stormer frem?

92–94
/100

Jeb Dunnuck om: Domaine de Cambes

The 2022 Domaine De Cambes (80/20 Merlot and Cabernet Franc) is loaded with ripe black cherries, licorice, dried orange, and floral, spicy aromas and flavors. These flow to a medium to full-bodied red with an elegant, silky profile, supple tannins, and outstanding length. Compared to its sibling, the Roc de Cambes, this is always slightly more elegant and finesse-driven. 92-94/100

Min vinmager

Roc de Cambes

Francois Mitjavile, den karismatiske enfant terrible på Bordeaux' vinscene og Merlot-druens anerkendte stormester, har længe drevet Chateau Roc de Cambes i Cotes de Bourg ved siden af sin topvinmark Tertre Roteboeuf i Saint Emilion.

Domaine de Cambes 2022