Domaine Belleville: Rully Premier Cru Chapitre 2022

1er Cru Chapritre har fået sit navn fra Saint-Vincent de Chalon-ordenen, som værnede om og dyrkede denne vinmark i århundreder. Ler- og kalkstensjord lige midt på skråningen, perfekt eksponering. For at modvirke jordens høje frugtbarhed beskærer Domaine mindre her og bryder også flere skud ud for at holde udbyttet så lavt som muligt. Vinstokkene er 45 år gamle. Gæring og modning i barriques (25 procent nye) i et år. En meget klassisk næse med den lyse frugt fra Rully, hvid frugt, et lille strejf af ananas og hvid peber. Lidt kandiseret ingefær tilføjes i smagen. Den er rund, tæt og cremet i munden og bliver mere og mere gribende og salt mod slutningen. En ret fyldig, tæt Rully med fin brioche og blødere stenfrugtnoter. De, der synes, at Les Cloux er for voldsom, bør prøve den rundere Chapitre. 93-94/100