Domaine Baumard: La Calèche 2023

Her har vi en blanding af Chenin Blanc og Chardonnay, som er hjemmehørende i Loire, i lige store andele. Af denne grund er Calèche også mærket Vin de France, da Chardonnay ikke er officielt tilladt i vedtægterne for Savennières-appellationen. Men det er faktisk helt irrelevant for denne vin, da den ikke desto mindre er dyrket i Savennières. Ultrafrisk næse. Sprød pære, lidt hvid fersken og en enorm citrussmag. Alene næsen viser, hvor denne vin er på vej hen: en absolut drikkevin. En delikat smag tilføjes. Behagelig aromatisk. Vidunderligt saftig i munden, men alligevel helt frisk og kølig. Med sprød citrusfrugt, dansende og livlig. En helt igennem seriøs vin, som simpelthen er lækker. En rigtig vin de soif. 90/100