Overvejende blå og grå skifer, en spektakulær skråning, meget stejl, ekstremt ufrugtbar nogle steder, også noget dybere ved foden af skråningen. Omkring 25 hektar i ét stykke, ren monopollage. 100 procent Riesling, og der er kun to vine: Vogelsang Kabinett og Vogelsang Große Lage trocken. Omkring 5 hektar er gamle vinstokke fra 1993, de resterende 20 hektar er plantet af Markus selv. Topgenetik fra Selection Massale fra gamle, upodede vinstokke plantet af Markus selv og en eller to kolleger, som er venner. Meget puristisk næse, vi er helt inde i det stenede, i jordbundsudtrykket, derudover en meget fin reduktion, men slet ikke højlydt som en Kai Schätzel eller JJ Prüm nogle gange, men ultrafin, svævende, minder mere om Zilliken, men sparsommere, et strejf af Egon er her allerede, men det er helt anderledes, fordi terroiret er helt anderledes. Det er varmere og mere eksponeret, men alligevel viser vinen intet frodigt eller varmt, selv ikke fra det varme år 2020. Helt kølig, fin, delikat og svævende. Et strejf af hvid fersken, citrongræs og citronskal. Markus og hans team har allerede overgået sig selv i den første udgivelse. Det faktum, at Kabinett er på niveau med Scharzhofberger, viser kvaliteten af denne store vinmark. Jeg er selv overrasket over, hvor ekstremt gode de første vine fra Molitors Domäne Serrig er. Dette er berusende godt. 97+/100
