Jeg blev mere end overrasket, da jeg hørte, at Dom Perignon vil udgive en årgang fra den ekstreme 2017-årgang. Især når man tænker på, at der næsten helt sikkert vil komme en P2 om 15 år. Der er ikke mange vingårde, der overhovedet har produceret en årgang fra den udfordrende 2017-årgang - chapeau for, at Dom Pi udgiver en sådan som et så stort navn med global anerkendelse. Og kvaliteten i glasset viser, at de har ret, og nogle kritikere vurderer den endda bedre end 2015. Også kun 5 gram dosage som sædvanlig. 2017 er meget koncentreret, viser en høj reduktionsspænding, men er ikke afvisende. Fine aromaer af kvæde, bagt æble, tang, toffee og lidt grøn valnød. Stram, tæt mundindgang med masser af energi, overraskende sprød og atletisk i starten, hvorefter mere og mere af det klassiske Dom Pi krydderi trænger igennem. Eftersmagen forbliver fast, salt og skinner med en mynteagtig friskhed og et kridtagtigt spark. En Dom Pi med et enormt energisk potentiale og en delikat eksotisme, stram, salt og trods god kraft snarere på den elegante og levende side af Dom Perignon. Dette er en super spændende udgivelse! På grund af den lille mængde vil den meget større 2018 dog blive frigivet samme år. 2017 er en særlig type fra små mængder, som sandsynligvis vil blive udsolgt i løbet af et par måneder.
