Cider Rosé... Ja, du hørte rigtigt! De æblesorter, der bruges til denne cider, er lidt mere farverige end andre, deraf navnet. Vi er dog ikke så intense i farven, at man ville kalde det en rosé, hvis man var vindrikker. Med kun 3 volumenprocent er denne ufiltrerede cider (hvilket betyder, at der kan være svævestoffer i flasken) mere i det lavere alkoholiske segment. Næsen er ren æble i alle dens facetter! Skivede eller friske Elstar-æbler. Gæraromaen er kun ganske subtil, selv om den stadig flyder i flasken. Munden er ren frugt. Vi er på sødmeniveau med den bedste æblesprit fra nabogården, men med samme drikkeglæde. Rent æble møder champagnens håndværk, det er stor biograf, og alligevel er det så afslappet at drikke. Den delikate cider-syrlighed og den subtile tanninfilm giver det hele et sidste spark. Wow, den er så drikkelig! Sødmen bærer smagen, men bliver ikke hængende i munden på en forstyrrende eller endda klæbrig måde. Der er få ting, der er bedre på en varm sommereftermiddag, dette er alternativet til en shandy og alligevel på et meget højere niveau af raffinement. Det bedste til enhver lejlighed.
