De Martino: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo 2021

De Martino: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo 2021

Til vinbonden

92–93
100
2
Cabernet Sauvignon 100%
5
rød, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2031
Pakket ind i: 6s
9
struktureret
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 92–93/100
Suckling: 93/100
Tim Atkin: 91/100
Wine Spectator: 90/100
Parker: 90/100
6
Chile, Maule-dalen
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo 2021

92–93
/100

Den intense aroma af denne højtliggende Cabernet rammer næsen, så snart den er skænket. Fyldig, mørk frugt, kvintessensen af denne druesort i sin reneste form. Solbær, brombærbuske og sorte kirsebær ledsages af mørke mineralske noter som røg, tjære og grafit. Typisk for Cabernet er denne vin ret syrlig og stenet kølig i sit udtryk, ikke overdrevent frugtagtig. Hvis du foretrækker sødere frugt, skal du gå efter Legado Carmenere. På ganen er vinens store tilgængelighed forbløffende, slet ikke sprød eller afvisende, som nogle Cabernets kan være. Her er alt silkeblødt og smidigt, og der er endnu mere frugt. Saftige blå skovbær, masser af cassis igen. Alligevel fortsætter den i det kølige, grafitlignende spor. Tanninerne har lidt mere slagkraft end i den endnu blødere og mere charmerende Legado Carmenere. Her er Cabernet'en arketypisk noget mere syrlig, maskulin og gribende. Ikke desto mindre er vinen faktisk vidunderlig at drikke, da den er elegant, fin og delikat i munden. Simpelthen meget elegant. 92-93/100

93
/100

Suckling om: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo

A fragrant, fresh cabernet sauvignon with aromas of red and black currants, moss, iodine, cardamom, pine needles and dried spices. Medium-bodied, tight and energetic, with firm and fine tannins and plenty of tension. Drink from 2024. 93/100

91
/100

Tim Atkin om: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo

De Martino's Cabernet hails from the stonier, free-draining parts of its Isla de Maipo estate. Very lightly oaked in older barrels and foudres, this has plenty of grip, tangy acidity and red berry and blackcurrant leaf flavours. Bright and medium-bodied. 2024-29 91/100

90
/100

Wine Spectator om: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo

A restrained yet refined style, with a layer of loam and petrichor paving the way for floral cherry and Santa Rosa plum flavors. Offers plenty of depth, with the flavors riding a wave of minerality onto the finish, where fine tannins emerge. Drink now. 6,000 cases made, 2,000 cases imported. 90/100

90
/100

Parker om: Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo

The 2021 Legado Cabernet Sauvignon had a longer élevage than the 2022 I tasted next to it, a full 12 months in 5,000-liter oak foudres. It's spicy and varietal in a subtle way with some toasty notes and a serous medium-bodied palate with fine tannins and restraint. 43,881 bottles produced. It was bottled in June 2022. 90/100

Min vinmager

De Martino

De Martino blev grundlagt i 1934. Målet var klart: at genopfinde Chiles vindyrkning og dermed styrke den på en bæredygtig måde og med en klar profil over for omverdenen. Det har været en formidabel succes. I Limari-dalen, 400 kilometer nord for Santiago, producerer de meget elegante rød- og...

Cabernet Sauvignon Legado D.O. Valle de Maipo 2021