David & Nadia: Elpidios 2021

David & Nadia: Elpidios 2021

Til vinbonden

Grenache 54%, Syrah 31%, Carignan 13%, Cinsault 1%, Pinotage 1%
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
silkeblød og aromatisk
Lobenberg: 95–96/100
Decanter: 95/20
Suckling: 94/100
Tim Atkin: 93/100
Sydafrika, Swartland
Allergener: Sulfitter,
Tapperi / Importør: David & Nadia Sadie, Jakkalsfontein turn off, R45, Paardebosch, Siebritskloof, Malmesbury, Western Cape, SA
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Elpidios 2021

95–96
/100

En vild blanding af mange små parceller, hvoraf nogle står på granitjord, andre på skifer- og lerjord. Cuvéen er baseret på Grenache Noir med Syrah, Pinotage, Carignan og Cinsault. Det vilde vesten! Cirka 50 procent helklasegæring - den langsomme, omhyggelige udtrækning giver den endelige vin fine, men gribevenlige tanniner. Grenache og Syrah modnes hver for sig i beton, Pinotage i 4.100 liters fade. De resterende komponenter lagres i brugte franske egetræsfade. Før den kommer på markedet, lagres Elpidios på flaske i 18 måneder på ejendommen. Store urtenoter med lige så meget krydderi. Sort peber og muskatnød og lidt garrigue. Mere til den mørke frugtside, saftige sorte kirsebær, brombær og hindbær. Alt er klart og præcist, dybt og struktureret og også stærkt mineraliseret. En vild, meget spændende blanding, der aldrig stopper. Wow! 95-96/100

95
/20

Decanter om: Elpidios

A wine that has evolved significantly over the years, moving from being mainly Syrah and Carignan to a Grenache-based blend. The 2021 comprises 54% Grenache, 31% Syrah, 13% Carignan, 1% Pinotage and 1% Cinsault. This is perhaps the best vintage yet – a vindication of David and Nadia Sadie’s detail-oriented approach over a decade. The nose is beautifully aromatic, with mastic, fresh thyme and fynbos – it truly smells of the Cape – alongside smoky red cherry and raspberry fruit. Tactile, finely ground tannins frame the wine, which has admirable juiciness on the palate. With air, hints of menthol and liquorice emerge, and the fruit profile deepens to reveal fresh blackcurrant. Long and perfumed on the finish, this is quite simply one of the best South African Rhône-style red blends your money can buy. Best served lightly chilled – give it 30 minutes in the fridge door.

94
/100

Suckling om: Elpidios

What a fragrant and intense nose of aniseed and licorice, cracked pepper, blue and red berry fruit and potpourri. It’s medium-bodied, elegant yet structured and firm, with fine-grained tannins and a very sleek, long and savory finish. 54% grenache, 31% syrah, 13% carignan, 1% cinsault and 1% pinotage. Drink or hold. 94/100

93
/100

Tim Atkin om: Elpidios

Elpidios is a red version of Aristargos in a sense, using five varieties from nine different vineyards. Fermented with 40% whole bunches, it's dominated by Grenache, supported by 31% Syrah, 13% Carignan and 1% each of Pinotage and Cinsault. Stony, grippy and chiselled, it has savoury tannins, lots of granitic intensity and plum, red berry and cranberry flavours. Will age well, too. 2024-30 93/100

David & Nadia
Min vinmager

David & Nadia

David Sadie og hans kone Nadia mødtes, da de studerede ønologi og vinmanagement sammen på universitetet i Stellenbosch. David er født i Swartland og er fjernt beslægtet med Sydafrikas vinsuperstjerne Eben Sadie (Sadie er oprindeligt et tyskfødt navn).

Til vinbonden
Elpidios 2021

Lignende produkter