David Moret: Meursault Premier Cru Blagny 2023

David Moret arbejder kun med tyngdekraft, ingen pumpning, alt går direkte i fadet. Om sommeren overføres vinen så fra fadet til rustfrit stål, inden den tappes på flaske om vinteren efter et års lagring. Aftapningen sker også uden pumpning. Alle 1ers Crus får omkring 30 procent nyt træ. Vinen vokser højt oppe i Meursault nær landsbyen Blagny, et meget interessant hjørne med top terroirs tæt på top cru'en i Meursault. På den ene side har vi den nøddeagtige intensitet fra Meursault, brede skuldre, fersken og nektarin, men samtidig den fine spænding fra den store højde og den golde jord. En dejlig saltholdighed gennemsyrer vinen og giver den masser af energi og en smart syre. 95-96+/100