Dard et Ribo: Saint-Joseph Rouge 2022

Dard et Ribo: Saint-Joseph Rouge 2022

Til vinbonden

94–95
100
2
Syrah 100%
5
rød, tør
12,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2025–2037
Pakket ind i: 12s
9
ukonventionel
velsmagende & krydret
naturlig
3
Lobenberg: 94–95/100
6
Frankrig, Rhone, Det nordlige Rhône
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Saint-Joseph Rouge 2022

94–95
/100

Halvdelen af vinen produceres fra to parceller i kommunen. Den ene del kommer fra Pitrou, et sandet granitområde med beplantning fra 1940'erne til 1950'erne. Den anden del vokser i Les Champs med hård kvarts- og granitsten, rødt ler samt alluvial jord, her er vinstokkene fra 1950'erne. Vinen gæres udelukkende som hele klaser og modnes derefter i 10 til 12 måneder i gamle 600 liters fade uden tilsætning af svovl. Ingen tilsætningsstoffer, ingen klaring og ingen filtrering. Siden midten af 1980'erne har de to kultvinproducenter Dard & Ribo produceret økologisk dyrkede vine helt uden tilsætningsstoffer. Selv tilsætning af svovl undgås stort set, højst en minimal mængde til aftapning i nogle år. Det betyder, at vi faktisk taler om naturvin i moderne forstand. Men Dard & Ribo har arbejdet på denne måde i årtier, og længe før det blev kaldt naturligt. De sætter simpelthen pris på den tidlige tilgængelighed og den legende, idiosynkratiske karakter af de vine, der produceres på denne måde, uden at ville opfylde nogen klichéer - det har de været i gang med alt for længe til. I modsætning til Dard & Ribos superfrugtbombe fra Crozes Hermitage er Saint Joseph meget mere afdæmpet, moden og seriøs. Frugten kommer her mere til udtryk i nuancer, men domineres af meget mere sten- og mineralsmag. Brombær, blåbær og slåen samt et strejf af råt oksekød og lakrids. Et strejf af røg og grafit tager over. Ekstremt dyb og rig, og alligevel har vi ren Nordrhône i næsen, men med et Dart et Ribo-udtryk, lidt funky. Smagen er meget klar og fin på trods af den varme årgang. Tanninerne er meget delikate, og syren giver vinen et godt boost i eftersmagen. Med superbar granitjord og helklasevinifikation er resultatet selvfølgelig ikke en kælen kattekilling, men en vin med en jernhård rygrad. Smagene i munden er ikke desto mindre utroligt lyse, endda rødfrugtagtige. Vilde hindbær og jordbær plus ribs. Vidunderligt saftig og kølig. Fuld af finesse i sin stenethed og saltholdighed. En fantastisk terroirvin og et fantastisk udtryk for de barske, golde stejle skråninger i St Joseph. I munden er vinen helt klar, næppe skræmmende. En Saint Joseph af den gamle skole fuld af karakter og samtidig den gamle mester Dart et Ribo, som lægger vægt på finesse frem for kraft og ikke desto mindre vil holde længe. Desværre meget begrænset og sjælden.

Årgangsrapport

Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!

Min vinmager

Dard et Ribo

René-Jean Dard og Francois Ribo er noget nær de "ufrivillige" rockstjerner inden for naturvin i det nordlige Rhône. Ufrivilligt, fordi de to siden 1980'erne har produceret minimalt invasiv vin med så få tilsætningsstoffer eller ønologiske indgreb som muligt.

Saint-Joseph Rouge 2022