Charly Rol blev bragt til os af hans bedste ven Sylvain Pataille fra Bourgogne. Vinmageren, som også kommer fra Marsannay, arbejdede for Bourgognes superstjerne Pataille i mange år, indtil han forelskede sig i en østrigsk kvinde og fulgte med hende dertil. Nu laver han vin i Østrig, men som en bourgogne! Faktisk laver han sine vine efter Pataille-modellen. Økologisk dyrkning i vinmarken. Derefter ufiltreret aftapning direkte fra fadet i hånden. Og det er sådan, vinene smager. Når fransk vinfremstilling og franske druesorter møder østrigsk jord, er det en spændende ting, og det smager også fremragende. En meget åben og klar næse, delikat frugtagtig med surkirsebær, ribs, lidt slåen, hyben og havtorn. Smagen er frisk, ekstremt fin og forførende saftig. En ode til Loire! Den smukke, levende røde frugt fra Cabernet Franc dukker op, ribs og vilde hindbær, så også en stærk knivspids peber og sød paprika, så fin og delikat, let frugtsødme i eftersmagen, som afbøder krydderiet. Masser af energi. Langvarig, men anspændt finish. På den ene side lidt vild og ukonventionel, på den anden side helt præcis, frisk og fin. En virkelig god Cabernet Franc fra Østrig, jeg er forbløffet. 95+/100
