Tempranillo og også nogle andre autoktone vinstokke i et blandet sæt fra 11 små parceller fra 5 forskellige kommuner, Pedrosa, Roa, Anguix. Kun 3,5 hektar i alt. Gamle vinstokke, plantet som buskvin i 1936, små parceller omgivet af skov nær Burgalesa i 900 meters højde. Kontinentalt klima, brutalt koldt om vinteren og varmt om sommeren med kølige nætter. Alluvial jord, sand, kvarts, kampesten, kalksten, kridt og ler - Edoardo Eguren kunne ikke modstå at opdage disse forladte vinmarker, dybest set et projekt som Dominio del Aguila og Destino Bendito. Økologisk siden altid, minimalt udbytte. Håndplukket, delvist ustilket, spontangæret i lodrette åbne barriques, malo i 500 liters tonneau, men kun 30 % nyt træ, hvilket passer godt til vinen, for den er på ingen måde fed Ribera. Modnet i 12 måneder i barriques og 8 måneder i beton. Sort med blå refleksioner, tæt, men tydeligt præget af frugt og søde krydderier og ikke af træ. Sorte kirsebær med lidt rosmarin, morbær, stor polering selv i næsen. Køligt angreb af fyldige røde kirsebær og krydret, frodig blomme. Rige, men silkebløde tanniner, ren fløjl. Grafit og salt mineralitet i et charmerende opulent drikkeflow, sikke en fornøjelse! Stor længde, næsten spektakulær i finishen. Stor kompleksitet, et lille strejf af trækul på tungen. En slags Matallana fra Telmo Rodriguez med hensyn til stil og klasse, fascinerende i sin aromatiske, krydrede fornemmelse. Geniale sager i denne prisklasse, vinen tager straks kenderen med på denne spændende eventyrlige rejse. Både moderne drikkere og traditionalister vil nyde denne vin med spor af Vega Sicilia og Ygay, som er vidunderligt kompleks og fuld af finesse!
Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.
