Cuentavinas Vinos de Origen Eduardo Eguren: Septeno Tempranillo 2022

Cuentavinas Vinos de Origen Eduardo Eguren: Septeno Tempranillo 2022

Til vinbonden

97–100
100
2
Tempranillo 100%
5
rød, tør
14,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2029–2054
Pakket ind i: 6s
9
frugt-orienteret
velsmagende & krydret
3
Lobenberg: 97–100/100
Parker: 94+/100
6
Spanien, Rioja
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Septeno Tempranillo 2022

97–100
/100

Næsen viser hyldebær, men også mørke hindbær, plus sorte kirsebær og en idiosynkratisk krydrethed bagved. Fin lakrids og lidt figen. Men det hele er legende. På ganen er der rosin på den ene side, men også denne totalt legende, sorte hindbærsmag med en salt undertone på den anden side. Fine hyldebærnoter nedenunder og meget let lakrids, det hele leger med salt - fint og minder om kalksten. Vinen har en legende lethed og minder lidt om en Bordeaux-model Château Jean Faure i Saint-Émilion; bourgognen i en Silvain Patailles kunne også have været inspirationen. Sikke en ultra-chic vin, sikke en delikatesse, sikke en multikompleks ener! 97-100/100 *** Cuentavinas er Edoardo Egurens mikrogartneri, søn af det berømte Rioja-dynasti. Tre individuelle vinmarker i en af de bedste kommuner i Rioja, små produktionstal. Alt sammen omhyggeligt håndlavet, et prestigefyldt projekt og samtidig et meget personligt et af slagsen. Edoardo Eguren gennemførte sin grundlæggende uddannelse i Australien og Californien. Behandlingen af hans gamle buskvine er noget anderledes med et særligt afløvningssystem, som han lærte i Australien. Resultatet er, at druerne og bærrene forbliver ekstremt små. I sidste ende er udbyttet kun 500 til 800 gram pr. plante. Han høster mindre end 2.000 flasker fra en hektar vinmark. Han foretager aldrig en grøn høst, fordi han afløver den nederste del af vinstokkene umiddelbart efter blomstringen. Det hærder bærrene og fører til lav vækst på grund af reduceret fotosyntese. Septeno fik dette navn, fordi det er den syvende vin i Eduardo Egurens portefølje. Eduardo anser syv for at være det magiske tal i historien par excellence. Gud skabte verden på syv dage, det forbandede syvende år og alt muligt andet. Vingården ligger i San Vicente, 650 meter over havets overflade, lige ved siden af skoven. Dens officielle navn er La Canoca. Vinmarkens navn er dog forbeholdt en anden producent og må ikke stå på etiketten. På grund af den kølige beliggenhed blev 2022 først høstet den 3. oktober. Der er kun omkring 4.000 flasker af denne vin i alt. 100 procent Tempranillo, plantet i 1960'erne som buskvin på 2,5 hektar. Druerne blev ikke afstilket på vingården, de blev langsomt gæret i 96 dage ved kun 18 grader, den fritløbende saft blev kun pumpet over en gang imellem, og så blev alt forsigtigt presset i en lille kurvpresse i januar. Vinen forbliver derefter i det samme store træfad til modning. Nøglen er at lade druerne være helt hele inden gæringen, ikke at knuse dem, så der ikke er nogen grønne noter. Resultatet er fantastisk!

Årgangsrapport

Som ansvarlig vinspejder tilbringer jeg nu en del af året i Spanien, så jeg er altid velinformeret om det lokale vejr og klima. Tørke, varme, få gode regnskyl, især i de første 4 måneder. Da der var masser af regn om vinteren og i marts og april, var grundlaget for den tørre sommer perfekt. Og der var også varme til knopskydning og blomstring, som fortsatte som en rød tråd helt frem til høsten. Derudover var der overraskende kølige nætter i maj, juni, juli og august, men en ret varm og tør sensommer og efterår. Historien om den store tørke blev fortalt til mig igen og igen af alle vinbønder. Og denne historie er ofte identisk med Bordeaux, som ofte har den samme vejr- og klimahistorie som alle de centrale og østlige nordlige regioner i Spanien hele året rundt. Selv de atlantiske storme og regnskyl i begyndelsen af september i Bordeaux og Rioja er ofte udeblevet siden klimaændringerne, og det er nu næsten altid muligt at vente i fred i september og oktober på det optimale høsttidspunkt. Høsten blev således nogle gange strakt ud over 6-8 uger efter lidt heldig regn i juli og august. Den absolutte specialitet i 2022 i Spanien var dog den kontinuerlige udvikling af tørke og varme og de relativt kølige nætter gennem hele sommervinåret. Vinstokkene var perfekt tilpasset til klimaet i 2022. På trods af varmen blev intet kogt, vinbøndernes løvarbejde og jordbearbejdning var perfekt tilpasset klimaet gennem årene, vinstokkene tilpassede sig perfekt, hvilket var helt anderledes end chokåret 2003, som var domineret af pludselige hedebølger med dårligt forberedte vinbønder og vinmarker. Og selv i 2022 er der, i modsætning til hvad vi lægfolk forventer, en forbløffende friskhed i vinene på trods af ofte høje alkoholniveauer. Lave pH-værdier er reglen; biodynamiske eksperter taler om de laveste værdier, der nogensinde er målt. I forbindelse med ofte høje tanninniveauer, høj modenhed, rig, fløjlsblød, silkeagtig frugt, høj alkohol og samtidig fremragende syre taler mange vinbønder om det bedste år i deres historie (Oxer, Artadi og Cuentavinas), fra Rioja til Ribera, fra Priorat til Bierzo. ALLE knapper til højre! Og i 2022 er der en fantastisk harmoni og balance og en sensationel finesse og delikatesse. Ligesom i Bordeaux. Efter min smagning kan jeg bestemt bekræfte dette i mange tilfælde, selv om der også var meget interessante, ofte endnu mere spændende og energiske vine i 2021, og ofte endnu mere præcise vine. For mig personligt var 2021 og 2022, bortset fra enkelte tilfælde, mere på samme niveau med helt forskellige karakterer, nogle gange endda med en lille fordel til 2021. Hvis man f.eks. brugte for meget nyt træ i 2022 med så meget finesse eller lod vinene ligge for længe på træ, kunne vinene med deres fløjlsagtige silkeagtighed nogle gange blive for "pæne", for trætunge og også nogle gange lidt trivielle. 2021 havde tydeligvis mere pres og kraft til at skubbe nyt træ væk. Og som i Bordeaux gælder det samme i Spanien: De bedste terroirer og gamle vinstokke havde en dramatisk fordel i 2022, og biodynamikerne havde "årets år".

94+
/100

Parker om: Septeno Tempranillo

The new red 2022 Septeno was produced with grapes from a plot planted in 1972 at 600 meters above sea level in the lieu-dit of La Canoca in San Vicente de la Sonsierra. The full clusters fermented for 96 days with the cap under the wine and matured in French oak vat for 16 months. It's subtle, harmonious and elegant, with all the components in very good balance, fresh and with very fine tannins. It's clean, focused and precise, with symmetry. There's still a little bit of oak to be integrated with some more time in bottle. This is a noteworthy addition to the portfolio. 2,978 bottles were filled in June 2024.

Min vinmager

Cuentavinas Vinos de Origen Eduardo Eguren

Siden 2018 har der været et nyt, meget spændende projekt i Rioja: Cuentaviñas. I området omkring San Vicente de la Sonsierra producerer Eduardo Eguren - søn af Marcos Eguren, ejer af Sierra Cantabria - ekstremt præcise og udtryksfulde vine af allerhøjeste kaliber.

Septeno Tempranillo 2022