Domaine Pierre Clavel: Coteaux du Languedoc Bonne Pioche Pic Saint Loup 2020

ØKOLOGISK

: Syrah 65%, Mourvedre 20%, Grenache 15%

: rød, tør; 14,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2022–2030

: frugt-orienteret; velsmagende & krydret

: Lobenberg: 92–93/100; Jeb Dunnuck: 91/100

: Frankrig, Languedoc, Coteaux du Languedoc

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Estelle et Pierre Clavel, Mas de Périé, 34820 Assas, FRANKREICH

Pierre måtte vente 10 år på sin økologiske vingård på Pic Saint Loup-plateauet. Finessen i den højtliggende vinmark var hans drømmedestination. Vinen har en mørk rubinrød farve, lysere i farven end hans andre vine fra lavere vinmarker. Fyldig blomme med surkirsebær og frisk og grillet oksefilet, et strejf af kirsebærlikør med praliné, Mon Cheri. Høj intensitet i smagen, kirsebærlikør, okseblod og moreller, røde kirsebær med hindbær og hyldebær i eftersmagen, også violer og lakrids, smuk længde og stor vibration. Ikke en jordbunden vin som Garrigues, ikke en damphammer som Copa Santa, men helt klart på samme kvalitetsniveau med hensyn til finesse. Denne økologiske, puristiske vin er helt klart en af de bedste vine i Languedoc! Store, meget fine sager! 92-93/100

Jeb Dunnuck om: Coteaux du Languedoc Bonne Pioche Pic Saint Loup

Tasted out of the bottle, the 2020 Pic Saint Loup Bonne Pioche has a slightly closed, reductive slant at first but opens up nicely, showing classic dark fruits, smoked herbs, and peppery, mineral nuances. A blend of 65% Syrah, 20% Mourvèdre, and 15% Grenache, it's medium to full-bodied, has a round, supple mouthfeel, fine tannins, and outstanding length. It's another beautiful wine from this team. 91/100

Min vinmager