COS - Azienda Agricola: Nero di Lupo 2022

COS - Azienda Agricola: Nero di Lupo 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

92+
100
2
Nero d'Avola 100%
5
rød, tør
11,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2023–2033
Pakket ind i: 6s
9
velsmagende & krydret
saftig
3
Lobenberg: 92+/100
Suckling: 92/100
6
Italien, Sicilien
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Nero di Lupo 2022

92+
/100

Biodynamisk, spontan gæring. Sicilien? Eller kraftig Bourgogne? Helt afstilket og derefter modnet i betontanke. Presning finder sted efter ca. 10 dage, hvilket resulterer i en medium farve. 2022 blev kun ekstraheret meget omhyggeligt og forsigtigt, hvilket du kan smage i de fine tanniner. I et par år har der været et insekt i Vittoria, som angriber vinstokkenes blade. Som følge heraf produceres der mindre sukker i druerne, og modningen forsinkes. Det er derfor nødvendigt med en følsom vinfremstilling for at undgå at trække grønne smagsstoffer ud af drueskallerne. Strålende, lys rubinrød farve med et strejf af orange og pink. En puristisk kirsebærnæse. Saftige, intense sorte kirsebær, røde kirsebær og lidt brombærkrydderi - alt sammen blidt kysset af blomsteraromaer og violer. Den kridtagtige mineralitet kommer gradvist mere og mere frem i glasset. I munden vælter puddersukker-fine tanniner ud over tungen. Lidt mynte, et strejf af vanilje og krydret appelsinskal. Den delikate bitterhed forsvinder i salt mineralitet. Denne vin er så ukompliceret og forfriskende drikkelig takket være dens lethed. Med så lidt alkohol har vinen en imponerende friskhed. Den ideelle sommervin. 92+/100

Årgangsrapport

Årgang 2022 startede i det sydvestlige Sicilien med ideelle vækstbetingelser for vinstokkene - betingelser som taget ud af en billedbog. Juli var overraskende mild med dagtemperaturer på omkring 33 °C. Temperaturerne i regionen er normalt meget varmere om sommeren. I modsætning til mange andre regioner i Italien faldt der tilstrækkeligt med regn her i august, og sukkerindholdet i druerne var endnu lavere end normalt efter den kølige start på året. "Ciccalina", græshopperne, som er særligt glade for Nero d'Avola-blade, dukkede også op igen i den sydøstlige del af øen i år. Da de bremser fotosyntesen, blev modningen også forsinket. Den sene høst, som i nogle tilfælde strakte sig ind i november, krævede en omhyggelig udvælgelse for at sikre, at kun fuldmodne druer kom i kældrene. Druer fra de berørte vinmarker kræver stor følsomhed i kælderen. De skal presses omhyggeligt for at sikre, at der ikke trækkes grønne smagsstoffer ud af drueskallerne. Det er derfor umuligt at generalisere om denne årgang, da vinenes kvalitet i høj grad afhænger af vinproducenternes dygtighed. De bedste vine er kendetegnet ved deres friskhed og finesse, og alkoholniveauet i 2022 er generelt lavere end normalt.

92
/100

Suckling om: Nero di Lupo

Lovely aromas of crushed stone, cherry and sliced oranges with some flowers. Medium body. Juicy and crunchy with delicious fruit. Drink now. 92/100

Min vinmager

COS – Azienda Agricola

De to ejere af vingården COS, Giusto Occhipinti og Giambattista Cilia, er faktisk arkitekter. Og de er stadig aktive. Giusto tegnede og designede f.eks. den nye vingård for Planeta. Deres kærlighed til vin bragte dem til deres egen vingård i Vittoria, mens de stadig var studerende.

Nero di Lupo 2022