Comte Abbatucci: Général de la Révolution 2022

Comte Abbatucci: Général de la Révolution 2022

ØKOLOGISK

Til vinbonden

97–100
100
2
Biancone, Carcajola Bianco, Paga Debiti, Riminese, Rossola Brandica, Vermentino
5
hvid, tør
13,0% Vol.
Modenhed til at drikke: 2030–2050
Pakket ind i: 6s
9
ukonventionel
eksotisk & aromatisk
mineral
3
Lobenberg: 97–100/100
6
Frankrig, Korsika, Sartène
7
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Général de la Révolution 2022

97–100
/100

Den anden hvide topcuvée er også baseret på Vermentinu, men denne gang kombineret med Rossola Brandica, Riminese, Carcaghjolu Biancu, Biancone og Paga Debbiti. Produktion: 4000 flasker. Den vinificeres på samme måde som Diplomate og er alligevel helt anderledes. Karakteren af Général er virkelig fuld af spænding og mineralitet med stor længde i smagen, forklarer Jean-Charles. Hvis du drikker Général ung, er den lidt diskret, som en General afslører den ikke sig selv med det samme. På den anden side får den flere dimensioner med alderen, samtidig med at den bevarer sin spænding og mineralitet, og så viser den en bred vifte af smagsnuancer, der er domineret af maquisens urter og citrusfrugter, er ekstraordinært stimulerende og slutter meget langt med en saltholdighed, der får munden til at løbe i vand. Ikke alle kendere vil erklære denne lukkede vin for deres favorit, da den er så utrolig tæt og ret fastlåst, når den er ung. Det er heller ikke så meget fermenteret kimchi, men snarere rå stenethed. Den har brug for et par år i kælderen, derefter en stor karaffel og bourgogneglas. I sidste ende den tættere og mere fokuserede af Abbatuccis to store hvidvine, ikke nødvendigvis den bedre vin, bare mere sublim. 97-100/100

Min vinmager

Comte Abbatucci

Comte Abbatucci er for Korsika, hvad Rayas og Beaucastel er for Rhône. Et legendarisk domaine med en mytisk familiehistorie. Sammen med den nye stjerne Yves Leccia er det utvivlsomt øens bedste vingård. Langt over 100 hektar jord på sandede granitbakker hører til ejendommen.

Général de la Révolution 2022