Companhia de Vinhos dos Profetas e dos Villões: Sercial dos Villões 2024

: Sercial 100%

: hvid, tør; 12,0% Vol.; Modenhed til at drikke: 2027–2051

: mineral; eksotisk & aromatisk; let & frisk

: Lobenberg: 94/100; Parker: 93/100

: Portugal, Madeira

Allergener: Sulfitter,

Fra en lille parcel på Madeira med usædvanlig vulkansk jordbund. De 30 år gamle vinstokke står kun 700 meter fra havet. Med andre ord absolut ø-terroir! Da Antonios vingård ligger på Porto Santo, en naboø til Madeira, bliver alle druerne sendt dertil i små kasser. Et utroligt stort arbejde! Spontangæret i stål og barriques og derefter modnet i disse i 9 måneder på gæren. Pære, Granny Smith og lidt agurk i næsen. Sercial har altid en utrolig moden aroma, og denne er ingen undtagelse. Der er et strejf af citron og østersskal. Ren mineralitet! Smagen er præget af en næsten legende frugtighed. Igen pære, men også mango, lidt ananas og noget lidt dråbeagtigt, i positiv forstand. Det hele understøttes af ekstremt fint salt. Sercial i sin reneste og mest udtryksfulde form! En vidunderlig spændende vin med mange lag.

Parker om: Sercial dos Villões

The 2024 Sercial dos Villões was sourced 80% from a grower in Seixal, the same one that also delivers some Verdelho, and some 20% grapes from Jardim da Serra, closer to the mountains. It fermented and matured mostly in stainless steel and with some 22% in barrel. It is very young and a little shy (perhaps due to the recent bottling), floral and fruit-driven, clean and without any traces of reduction or oak, mineral, very tasty and long, approachable already. It comes in at 12% alcohol. The variety has very high acidity, but it feels balanced and harmonious, fresh and refreshing. 4,000 bottles produced. It was bottled in late July 2025.

Min vinmager