Den berømte Barbier-familie fra Priorat (Clos Mogador) og et par venner, som begge er professorer i ønologi ved universitetet i Tarragona, er ansvarlige for denne megavin. Med andre ord koncentreret ekspertise. Desuden vokser denne meget specielle vin i en af de mest spektakulære vinmarker i Montsant. Rene Barbier kalder den "L'Ermita des Montsant" med henvisning til Alvaro Palacios' berømte Grand Cru Priorats. Wow, sikke en spektakulær næse, der vælter ud af glasset! Ekstremt frisk, klokkeklar, rødlig frugt, vilde hindbær, vilde jordbær, boysenbær, tranebær, endeløse violer. Også stenmel, flint, klart mineralsk i karakteren. Men også så fin, så legende, hverken det høje alkoholindhold eller træet er mærkbart i næsen, alt danser og leger. Et vidunderligt udtryk for Garnacha. Vinen er meget moden og har et stort frugtudtryk, men er alligevel lige så elegant og delikat, som de bedste Châteauneuf-vine er. Smagen er også meget fin og legende. Levende friskhed i den livlige røde frugt, røde skovbær, violer, sprøde blåbær, viser en masse energi. Tanninstrukturen er et sted mellem lidt ru fløjl og delikat silke, simpelthen utroligt fin. Den reneste drikkeglæde. Vinen har kraft, koncentration og frugttæthed, men dens levende mineralske åre fra kalkstenen gør den så letbenet og dansende, at man næsten glemmer dens enorme rigdom. Sikke et yderst raffineret udtryk for Grenache fra en af Cataloniens mest spektakulære vinmarker. Fuld af energi, spænding og en vis erotik, men alligevel tilsyneladende vægtløs. En jernnæve i en fløjlshandske. En af de allerbedste Garnacha'er i Spanien, en vidunderlig vin til nydelse. 98-100/100
Vinteren 2020/2021 bragte en masse regn og sne mellem december og marts, herunder en del frost. Jorden var fyldt med masser af vandreserver, før vinstokkene sprang ud - en god start på 2021-årgangen. Blomstringen var ret normal bortset fra nogle få dryp, ingen frost, ingen meldug. En tør maj blev efterfulgt af store mængder regn i juni før blomstringen. Efter blomstringen begyndte en meget tør, varm og til tider hed sommer. Varme- og tørkestress var resultatet, og vinstokkene lukkede sig helt fra midten af august for at beskytte sig selv. På dette tidspunkt var bærrene tykskallede og sunde helt ind til kernen, men den fenoliske modenhed, som ikke kunne opnås på grund af vinstokkenes stilstand, gav anledning til bekymring. Dette fænomen opstod i alle regioner i den nordlige halvdel af Spanien, dvs. i alle de bedste regioner. Fra begyndelsen af september til den 25. september var der flere dage med kraftig regn. Den nye vandtilførsel betød, at fotosyntesen og modningen gik i gang med det samme. Fra den 25. september var det tørt, ekstremt solrigt og varmt, og temperaturen faldt markant om natten. Derefter fulgte fem vidunderlige uger med store temperaturforskelle mellem dag og nat og højintensivt solskin. Denne store kølighed, endda kulde om natten, efter den sidste regn den 25. september, anses for at være nøglen til denne store, modne og samtidig friske årgang i det kølige klima. Resultatet var meget sunde, tykskallede bær med rige tanniner og høj syre inden høsten i efteråret. Vinene er mindre ekstremt modne og enorme end i 2019, men betydeligt mere aromatiske og modne end i 2018, med en friskhed, der er uovertruffen.
