Næsen viser stor modenhed, men ingen overmodenhed. Vidunderlig volumen, ekstremt aromatisk med koncentreret hindbær- og jordbærsmag. Den store andel af Grenache dominerer klart. Dette suppleres af Mourvèdres elegance. Næsen er ekstremt harmonisk, veludviklet og viser allerede en færdig vin på dette stadie i fadet. Den udstråler perfekt harmoni! Morbær, jordbær og hindbær, plus lidt hyldebær, meget fin let lakrids og et fint urteagtigt krydderi. En meget elegant vin, burgundisk og slet ikke fed. Munden er hedonistisk lækker og samtidig så struktureret, at den får øjnene til at lukke sig. En smuk krydring og længde fra Mourvèdre med chili, salt, mynte, eukalyptus og lidt skarp let lakrids. Utrolig smuk mundfølelse - fornemmelsen er strålende! Vinen står i to minutter. Hvis jeg ikke tager fejl, vil 2022 helt sikkert have en elegant tilgængelighed om fire til fem år. Silkeagtig at røre ved, legende, fin og filigran. Ikke desto mindre kraft og god tannin. Et vidunder af finesse med en smuk cremet fylde. Efter kun at have smagt vine fra det nordlige Rhône hele formiddagen, som var fremragende hos Ferraton, er denne biodynamiske vin fra det sydlige Rhône af en kvalitet, som jeg ikke havde forventet. Jeg forstår godt, at nogle producenter sammenligner 2022 med 1978. Årgangen er tidlig og åben og har alligevel en knytnæve i fløjlshandsken nedenunder. Utrolig tanninrigdom, men totalt poleret og poleret. Sådan en elegant vin! En Châteauneuf i en klasse for sig og for mig en af de store Châteauneufs i min karriere. Jeg er meget begejstret, men der vil være ekstremt lidt kvantitet. 100/100 *** I 2022 var der stor frost i april. 40 procent af høsten gik tabt. Men det, der var tilbage, var fremragende. Cuvéen består af 65 procent Grenache, 25 procent Mourvèdre, 5 procent Syrah og resten fra de andre typiske sorter i Châteauneuf. De gamle vinstokke har klaret tørken godt. Der faldt kun 125 millimeter regn fra januar til slutningen af august. Høsten startede i begyndelsen af september. På Clos des Papes er alt fuldstændig afstilket. Vincent Avril er den eneste, der stadig bruger alle tolv tilladte druesorter. Et par dages kold maceration. Som erklæret biodynamiker sker der naturligvis en spontan gæring, og det hele forbliver i cementgæringstanken i fire uger. Den alkoholiske gæring foregår derfor over to uger, hvorefter vinen forbliver på skindet i en til to uger. Derefter presses den og overføres til de store tanke. Vinen gennemgår også malolaktisk gæring i betontanken. Herefter klares den med æggehvide, mens den stadig er i tanken, dvs. efter fire uger, for at fjerne alt bundfald. Dette sker efter omstikning fra betontanken til ståltanken. Den filtreres ikke, men den pumpes derefter over i de store gamle træfade helt klar og uden grov bundfald. Aldrig nyt træ. Et nyt træfad bruges altid tidligst efter tre til fire år. Denne vin forbliver derefter i de store træfade i godt 12 måneder uden at blive pumpet over og bliver så tappet på flaske umiddelbart efter.
Årgang 2022 er en multikompleks, kontrastfuld, heterogen og helt usædvanlig årgang - åbenlyse konsekvenser af klimaforandringer? Rhone har således oplevet to ekstreme, paradoksale og diametralt modsatte årgange i de sidste to år. 2021 var iskold, kølig og regnfuld, klassisk spændende med køligt klima. 2022 var derimod alt for tør og ekstremt solrig. Denne hurtige ændring er noget forvirrende, og 2022 sætter endda permanent spørgsmålstegn ved nogle vinmarkers fremtid. Årgang 2022, som allerede er blevet erklæret for en af de bedste årgange i det sidste årti, og som nogle endda sammenligner med 1978, har nogle vidunderlige, endda storslåede overraskelser i vente i nord, men også nogle bitre skuffelser i syd. Ikke desto mindre er vinstokkenes modstandsdygtighed over for ekstreme klimatiske forhold forbløffende! Den mere eller mindre intense nedbør i midten af august og september reddede de vinmarker og områder, hvor point of no return endnu ikke var nået på grund af vandstress, men nogle gange var det for sent. 2022 er således præget af en meget stærk heterogenitet mellem og også inden for appellationer, hvor storslået skønhed og udtørret, umoden elendighed ofte ligger tæt på hinanden, og hvor alting hænger i en tynd tråd. Vores smagninger hos producenterne og vores omhyggelige udvælgelse er endnu vigtigere end nogensinde i denne 2022-årgang. Sydlige Rhône: I modsætning til forventningerne er de hvide harmoniske, aromatiske og ikke fede og alkoholiske, der er mange store succeser. Fantastisk og fremragende! Kvaliteten af de røde vine er meget mere heterogen. Ubalancerede, disharmoniske, skøre og hårde tanniner og manglende fenolisk modenhed kan findes i mange unge vinstokke. Kun meget gamle vinstokke med minimalt udbytte og dybe rødder giver komplekse og yndefulde, endda meget store vine af historisk ekstraklasse. Nordlige Rhône: Det køligere nord blev skånet for de fleste af årgangens problemer. Fuld modenhed blev næsten altid opnået, og alkoholniveauet forblev moderat. Smagene af de lige så store hvide og røde vine er frodige, fyldige og alligevel faste. Vine med typicitet og stil, som vil glæde både sommelierer og restauranter. En historisk stor årgang!
