Denne Riesling kommer fra Wagram-vinmarkerne, der er præget af Donau-grus. Naturligvis økologisk og spontangæret. At kalde dette en "entry-level vin" er faktisk mere end beskedent. En så imponerende kvalitet, som vi har her i glasset, ville i det mindste blive kategoriseret som Ortswein eller Erste Lage af andre vinproducenter. Indledningsvis har vi et fint, reduktivt flinteslør i næsen. Med lidt luft kommer den kraftige, koncentrerede lysegule frugt frem. Masser af mirabelleblomme, men også moden citron, kumquat og lidt lys eksotisme bagved. Denne fine frugt suppleres perfekt af stenede nuancer, bivoks og cremede gærnoter. Kompleks, men alligevel meget ren og ligetil. På ganen skubber Donauschotter sig derefter hen over tungen med en nærværende og absolut stram syrestruktur. Koncentreret, moden frugt møder saltholdighed og en fin blødhed. Meget imponerende længde og struktur for en basisvin, men det er også Clemens' mål at bevare den rappe, mineralske karakter fra de stenede vinmarker i flasken. Store sager, der er så tætte og mineralske på den ene side, men også så vidunderligt uagiterede og afbalancerede på den anden. Minder mig lidt om stilen i Peter Bernhard Kühns vine i Rheingau. Sikke en strålende Wagram Riesling!
