En Pinot Noir fra Wagram til over 100 euro? Utroligt, men vinen leverer virkelig varen. Strobls vine er helt sikkert lidt anderledes, men vinmageren er en lateral tænker, der ikke følger nogen eksterne restriktioner, kun sine egne ideer. Derfor tappes vinen på flaske uden appellation. Ingen regler! Pinot Noir gæres spontant og modnes derefter i et år på barriques og 500 liters fade. Tappet på flaske uden filtrering. Røget, krydret, mørk kirsebærnæse, der minder lidt om schweizisk Pinot Noir. Ret vild, fine sorte kirsebær, boysenbær, også kirsebærsten, syrlige urter, noget maskulint og samtidig fint. Smagen er saftig, kølig, kirsebærrene ledsages intenst af bjergurter, solbærbuske og lidt underskov. Tanninstrukturen er holdt delikat, her kan man mærke den blide vinificering, intet er hårdt, intet er kantet, vi forbliver elegante og delikate. Ikke desto mindre forbliver denne lidt mørke krydrethed og mineralitet i vinen og fortsætter gennem den kølige, røde bærfinish. En Pinot Noir på den fine side, som også minder mig lidt om Pfalz-Pinot Noir med denne slamagtige frugt. Den er stor, men har brug for meget tid. 95-96+/100
