To fade fra Fahrlay, 2 år på det fulde gær i Fuder. Et år helt uden svovl og derefter minimalt svovlet i det andet år. Reservefyldningerne er mere end forbløffende hvert år, fordi de udvikler endnu mere finesse og finesse. 2020 er stadig tydeligt præget af gæren og viser fine toner af brioche og tonkabønne, ristede nødder, gul fersken og tobaksblade. Kridtholdigt greb, næsten slank og meget fin indtil afslutningen. Man kunne måske forvente, at reservevinene ville være mere kraftfulde og fyldige, men det modsatte er tilfældet. De er ren elegance, ren finesse, dansende og delikate. Denne Riesling-stil fra Clemens er betagende for Mosel, den aromatiske dybde og tilstedeværelse er næsten uovertruffen. Den adskiller sig klart fra den mere legende og lidt lettere Mittelmosel, måske lidt mere burgundisk i stilen, selv om dette udtryk er noget overbrugt. Verdensklasse i en dimension for sig selv. 99+/100
