Claus Preisinger: Blaufränkisch ErDELuftGRAsundreBEN 2022

ØKOLOGISK

: Blaufränkisch 100%

: rød, tør; 11,5% Vol.; Modenhed til at drikke: 2024–2034

: naturlig; velsmagende & krydret; frisk syrlighed

: Lobenberg: 94+/100; Suckling: 92/100

: Østrig, Burgenland

: Allergener: Sulfitter,

Tapperi / Importør: Claus Preisinger, Goldbergstrasse 60 , 7122 Gols, ÖSTERREICH

Det er Claus Preisingers Blaufränkisch fra Edelgraben-vinmarken, som er præget af kalksten, men som ikke må stå på etiketten, fordi Claus aftapper den som en landvin. Derfor det fantasifulde navn ErDELuftGRAsundreBEN, som nu har vundet indpas. Dette er virkelig usminket, meget ren naturlig Blaufränkisch på et højt niveau. Indledningsvis med en fin reduktion i næsen, som derefter folder sig ud på en meget kompleks måde. Mørke, koncentrerede noter af oliven og våd jord møder en kraftig, lys rød frugtighed af kirsebær og ribs. Alt sammen indrammet af fint peberkrydderi. Den helt rigtige balance mellem delikat kirsebærfrugt og polerede tanniner i munden. Et lille Jura-touch, ploussard-reminiscenser dukker op her. Intet er kantet, men simpelthen meget fint og dansende, men alligevel med struktur og drive på samme tid. Meget geniale sager! 94+/100

Suckling om: Blaufränkisch ErDELuftGRAsundreBEN

The 2022 BF Erdeluftgrasundreben is a pure Blaufränkisch from the limestone-rich Edelgrabensite in Purbach. It was made via ve-day carbonic maceration before being pressed and maturedfor eight months in a thousand-liter barrel. The nose combines the aromatics of red apple andcrushed raspberry. The palate is light, bright and delicate in structure, yet it has a creamy vibe. Itis an ultra-light and dreamy rendition of Blaufränkisch with an exquisitely fresh nish.

Min vinmager