Valade: Chateau Valade Grand Cru 2016

Chateau Valade Grand Cru 2016

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 95%, Cabernet Franc 5%
rød, tør
14,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2022–2042
Pakket ind i: 12 OHK
silkeblød og aromatisk
velsmagende & krydret
saftig
Lobenberg: 94+/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Valade Grand Cru 2016

94+
/100

Lobenberg: Grundlagt i 2007 af Cédric Valade fra Castillon. En lille parcel med ler på kalksten beliggende direkte ved siden af Tour Saint Christophe. Perfekt kalkstensterroir, kun 5 hektar stort, 30 år gamle vinstokke i gennemsnit, 95 % Merlot, 5 % Cabernet Franc. Patrick Valade sammenligner sin 2016 med 2015. Men han siger, at det stort set er den samme forskel som mellem 2009 og 2010. 2016 er noget mere præcis og mere udtalt i tannin og syre. 2015 lidt mere charmerende. Men 2016 havde den store fordel, at de kunne vente til slutningen af oktober med at høste. Tanninerne er helt modne, og vinen viser fuldt tilgængelig frugt. Næsen er præget af mørke bæraromaer. Primært sorte kirsebær, men også brombær og de sødere morbær. Vinene kom perfekt ind. Den mere perfekte vinifikation, der fulgte, skyldes helt sikkert også den nye bygning, der nu er færdig. Alt sammen uden pumper. En "state of the art"-kælder, men her på Valade er mottoet, at alt forbliver, som det kommer fra vinmarken, og at så lidt som muligt forfalskes. Kalkstensterroiret afspejles tydeligt i vinen, som minder meget om naboerne Tour Saint Christophe og Barde Haut, stilistisk set noget i retning af Tour Saint Christophes lillebror. En meget intens, næsten lidt kraftig Saint Emilion med masser af tryk og smuk overdådighed. Munden er derefter forbløffende. Betydeligt friskere og finere end 2015. Dansende. Syren er smukt til stede. Næsten lidt grapefrugt bag de røde kirsebær, endda lidt ribs. Det hele er smukt fyldigt og indhyllet i mælkechokolade. Den er fin og meget lang. 2 minutters finish, kirsebærfrugt, der ruller op igen og igen med et strejf af laurbær. Underskov, krydret. Men den friske kirsebærfrugt er der stadig. Som tidligere nævnt er alt pakket ind i chokolade samt bløde brombær og morbær. Dette er en sand fornøjelse. Det er ikke en vin, man skal knæle for, men det er en meget perfekt Saint Emilion på mellemniveau. Med hensyn til intensitet og fin friskhed er den noget bedre end den fremragende 2015, som vi lige har smagt igen, på grund af dens præcision. Hovedforskellen er dog den noget mere intense frugttæthed og den noget mere modne, voluminøse tannin sammen med den utvivlsomt tilstedeværende, fine friskhed, som i sidste ende kendetegner begge årgange. 94+/100

Min vinmager

Valade

Et slot grundlagt i 2007 af Cedric Valade fra Castillon. Tre små parceller med ler på kalksten, beliggende direkte ved siden af Tour Saint Christophe, perfekt kalkstens terroir. Samlet størrelse 5,8 hektar, gennemsnitsalder på vinstokkene over 30 år. Kun den lille anden del af vinmarken nær Clos...

Chateau Valade Grand Cru 2016