Chateau Troplong Mondot 1er Grand Cru Classe B 2019

Vinen har 15 procent alkohol i volumen. 85 procent Merlot, 13 procent Cabernet Sauvignon og to procent Cabernet Franc. Terroiret består af ler på kalksten, ren kalksten og sedimentær klippe. Troplong Mondot 2019 er - i modsætning til 2018 og 2016 - meget finere og friskere. Selv i næsen er den ikke den kraftige vin, som den nogle gange er, men snarere legende. Fuld af sorte kirsebær. 2019 er det sorte kirsebærs år på Right Bank. Brombær og cassis er knap nok til stede, fordi vi simpelthen har denne finesse i 2019. Meget fin, meget frugtagtig, meget frisk i munden. For første gang en Troplong Mondot, der ikke er fed og ikke for rig. Smukt lang og vedholdende. De sorte kirsebær dominerer også her. Lidt surkirsebær og lidt slåen. Lidt mango og havtorn, mynte og eukalyptus i eftersmagen. Men alt er legende, fint og fremragende afbalanceret. En helt silkeblød tannin. Ekstremt poleret. Eftersmagen har en vidunderlig syre med salt, krydderi og et lille strejf af karamel. Vinen er blevet fuldstændig afstilket. Dette er en strålende Troplong Mondot og en uforbeholden anbefaling, fordi vinen er så fin og legesyg for første gang i 2019. Ud af fedtet, ind i legesygen. Elegance, længde og mineralitet - alt sammen uden fedt. 60 procent er modnet i nye barriques, de øvrige 40 procent i træfade og amforaer. Stilskiftet hos Troplong Mondot er tydeligt. Det er første gang, jeg har været rigtig begejstret for vinen, simpelthen fordi elegancen er der. Troplong Mondot har ofte været stor, men sjældent så elegant og legende. 98-100/100