2023-sammensætningen består af 84 procent Merlot, 13 procent Cabernet Sauvignon og tre procent Cabernet Franc. Udbyttet på 50 hektoliter pr. hektar er utroligt højt. 14 procent alkohol i volumen. Modnet i 60 procent nyt træ, otte procent et år gamle barriques og 40 procent 2000-liters træfade. Der er to store gæringskar, hvor merlot'en gæres med brune rosiner. Der er simpelthen for mange grønne rosiner i Cabernet'erne, og derfor bruges de ikke her. Andelen af Rappen ville ikke være særlig spændende i sig selv, men i blandingen skaber den sammenhæng. Troplong 2023: Rige sorte kirsebær, ekstremt fyldige og kraftfulde. En brutal mængde violer, så blomsteragtig, men også sød! Masser af figen og dadler nedenunder, også morbær, og så kommer cassis. Sikke en sort kraft! Totalt poleret i munden. Wow, jeg havde forventet mere af en holterdiepolter her, men det er ikke tilfældet. Vinen er superstruktureret, som en byggeklods. Ligesom Lynch Bages i Pauillac er Troplong Mondot i Saint-Émilion en arketypisk byggeklods - præcis som en Saint-Émilion skal være. Alt er højre, venstre, højre, top, bund med klart definerede kanter. Alt er baseret på sort frugt, Merlot dominerer totalt, men på en måde, der er fascinerende. Alle vinene fra kanten med Beauséjour Duffau til det dybere plateau med Cheval Blanc er selvfølgelig helt forskellige på grund af de forskellige andele af Cabernet. Men dette er en arketypisk vin for det øvre plateau. Dens nabo er La Mondotte, men den virkelige musik spiller her på Troplong Mondot, fordi den bare er så rent tegnet og ikke for fed på trods af denne fascinerende, arketypiske struktur. På ingen måde for ekstraheret, men uendeligt fin. Ikke desto mindre en vin som en blockbuster med masser af damp og stor længde. Søde og syrlige hindbær og sure kirsebær dukker op igen, salte og lange. Ikke helt så strålende med hensyn til lang levetid som 2022, måske mangler der lidt tryk, men 2023 er saftigere, mere hedonistisk, mere lækker, lækker lige fra starten og helt sikkert mere tilgængelig. Troplong Mondot 2022 og 2023 er måske de største årgange, slottet nogensinde har lavet. Fremskridtet er enormt. Jeg er fascineret af denne virkelig perfektionistiske Saint-Émilion! *** Troplong Mondot ligger på toppen af plateauet, men ikke på den sydlige kant, men snarere i midten, lige ved siden af vandtårnet. 28 hektar af det bedste terroir på kalksten og ler. Lidt skrånende. Nedenfor ligger Tertre Roteboeuf. De direkte naboer er Pavie Macquin og La Mondotte. Dybest set et af de bedste terroirs i Saint-Émilion par excellence. Vinmarkerne bearbejdes 100 procent med heste i stedet for traktorer.
Bordeaux 2023 fra en eksperts perspektiv på et modent og tidligt drikkeligt år med elegante, smigrende og silkeagtige tanniner, en høj nydelsesfaktor og et saftigt drikkeflow: Stephane Derenoncourt, ønolog, konsulent på højre og venstre bred, vinmager, en levende legende i Bordeaux: "Tanninerne var modne og af høj kvalitet overalt. Druerne viste fuld teknologisk og fenolisk modenhed. Vinene fra denne årgang er generelt harmoniske og dynamiske." *** Thomas Duclos, førende konsulent og ønolog på højre bred: "Vi opdagede konstant nye ting i 2023-årgangen. Det ville ikke overraske mig, hvis nogle 2023-vine om nogle år viser sig at være bedre end 2022-vinene. Årgang 2023 er meget smigrende: vi har en behagelig blødhed i eftersmagen uden tyngde, elegante teksturer, overraskende silkeagtige..." *** Axel Marchal, førende professor i ønologi ved universitetet i Bordeaux: "På trods af de ekstreme vejrforhold har 2023-årgangen produceret vine med god balance og smukke syrenoter. Vinene er meget behagelige, ikke enormt koncentrerede, men lækre, runde og frugtagtige." *** Michel Rolland, ønolog og vingårdskonsulent og Bordeaux-veteran: "Det aromatiske potentiale var godt, med fremragende aromatisk intensitet og modne frugtsmage. 2023 er en årgang uden overskud og overdådighed. Behagelig, lækker og nem at drikke!
