Tertre de la Mouleyre: Chateau Tertre de la Mouleyre 2014

Chateau Tertre de la Mouleyre 2014

Trækasse

Til vinbonden

Merlot 82%, Cabernet Sauvignon 18%
rød, tør
13,5% Vol.
Modenhed til at drikke: 2018–2045
Pakket ind i: 12 OHK
velsmagende & krydret
saftig
struktureret
Lobenberg: 96–98/100
Frankrig, Bordeaux, Saint Emilion
Allergener: Sulfitter,
lobenberg

Heiner Lobenberg om:
Chateau Tertre de la Mouleyre 2014

96–98
/100

Lobenberg: 1,7 hektar vinmark på kalksten på grænsen til Castillon. Vinstokkene på denne mini-vingård, som har været helt økologisk siden 1995, er omkring 50 år gamle. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. Chateau Tertre de la Mouleyre ligger kun et stenkast fra Chateau Valandraud. I den anden retning ligger Peby Faugeres. Ejeren hedder Eric Jeanneteau. Eric er tredje generation i sin familie, der driver vingården, og han lever af disse små 1,7 hektar. Hans bedstefar grundlagde den med i alt 5 hektar Saint-Émilion og 2 hektar Castillon. Terroiret består af et lag ler på ren kalksten. Hver vinstok i den tætte beplantning går ned til maksimalt otte små druer og et samlet udbytte på langt under et kilo pr. vinstok. 50 % af vinen modnes i nyt træ, den anden halvdel i et- og toårige barriques. Gæringen foregår i små gæringskar af rustfrit stål, så hver parcel kan gære separat. Gæringsfade på maksimalt 25 hektoliter. Gæringen er 100 % spontan, relativt kort og varm. Derefter malo i barrique. Tertre de la Mouleyre forbliver der indtil aftapning med flere batonnages. Meget tæt næse, i første omgang præget af morbær og et lille strejf af blåbær. Mango, bergamot, et strejf af appelsinskal og så langsomt sorte og røde kirsebær. Vinens mund er utrolig saftig, det er det første indtryk. Meget rig, meget tæt kirsebærfrugt. Meget flot sødmefuld kerne. Stor smagfuld længde, men alt i alt en fløjlsblød naturlig begivenhed med utrolig charme og tæthed. Smørbløde tanniner, silkeagtig frugt med smuk spænding fra syre og kalksten. Det resulterer i et langt salt spor i slutningen, som fører til fine røde kirsebær med et strejf af sorte kirsebær nedenunder. Det hele understøttes af en meget let provencalsk urteagtig krydring - Cabernet Franc optræder her. Denne vin er en ode til glæden, denne Tertre de la Mouleyre er vidunderlig, det er Saint-Émilion fortolket på en anden måde. En virkelig lækker begivenhed. At smage 2010'eren igen viser vejen: 2014'eren udvikler sig i præcis samme retning. Der er rige Amarena-kirsebær, der er johannesbrød og morbær, masser af figen, sødt krydderi, måske en smule harpiksagtig enebær, utroligt tæt, dybt krydderi. Personligt tror jeg, at 2014'eren måske stadig kan slå 2010'eren, men vi er på samme niveau. Back-smagningen med 2012-årgangen viste, at 2014 nok er "den bedste nogensinde". Her på dette særlige terroir hos denne økologiske vinproducent. Selv om 2012 var utrolig smuk, er 2014 meget tættere og finere på samme tid. Og selv at slå 2010 er noget af en præstation. 96-98/100

Min vinmager

Tertre de la Mouleyre

1,7 hektar vinmark på kalksten på grænsen til Castillon. Vinstokkene på denne minivinmark, som har været helt økologisk siden 1995, er omkring 50 år gamle. 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

Chateau Tertre de la Mouleyre 2014