Lys gylden gul i glasset og allerede en fest i næsen: abrikos, gul fersken, kandiseret appelsinskal og ananas, plus fine krydderier, crème brûlée, marcipan og blomsterhonning. Årgangen byder på en meget fin botrytis, som giver vinen dybde og præcision på samme tid. Opulent og smidig i munden, men alligevel overraskende frisk og klar. Tæt, moden frugt møder strålende syre, som perfekt understøtter de 140 gram restsukker. Bitter appelsin, passionsfrugt, limeskal og fine krydrede noter danser hen over tungen, ledsaget af en silkeagtig, cremet tekstur. Eftersmagen er lang, salt og sød på samme tid - en leg med eksotisme og finesse. Suduiraut 2016 viser ikke storhed gennem tyngde, men gennem balance. En storslået, klassisk Sauternes med energi, charme og en stor fremtid.