Pontet Canet ventede længe i 2023 og høstede sent, Cabernet helt frem til 9. oktober. Druerne var meget modne, der var ikke meget meldug på den venstre bred i Pauillac, og udbyttet var højt. Pontet Canet 2023 består af 52 procent Cabernet Sauvignon, 39 procent Merlot, seks procent Cabernet Franc og tre procent Petit Verdot. Gæringen foregår nu også i nedgravede, store betonamforaer - i stil med Quevris fra Georgien - for at udnytte jordens temperatur som en afkølende faktor. Vinen modnes derefter i 50 procent nye barriques, 35 procent i betonamforaer og 15 procent i et år gamle barriques. Alkoholindholdet er 13,5 procent. Pontet Canet er min første Pauillac fra 2023-årgangen, og det er meget spændende at starte på så højt et niveau med det samme. Vi var tidligere i Saint-Estèphe på Cos d'Estournel, hvor det er en stor årgang. Pontet Canets næse er næsten udelukkende Cabernet Sauvignon. Allerede super spændende! Meget mørk, næsten sort med masser af sorte kirsebær og lakrids. Store vibrationer med søde morbær og også lidt hyldebær. Helt klart det typiske Pontet Canet-angreb med dette lette naturvinspræg. Wow, sikke en lækker indgang til munden! Tanninerne er smørbløde ... Der er masser af dem, men de er virkelig fine og delikate. Vinen er ekstremt smagfuld, lækker og hedonistisk. Igen er Cabernet helt dominerende, men blød og moden med masser af rød og sort frugt. Brombær, lidt hyldebær, også surkirsebær og fyldige sorte kirsebær med vidunderlig længde. Dette er ingen gigant, ingen 2022. Selv i sin rene størrelse halter den bestemt efter 2020 og 2019. Det er snarere en mere frugtintensiv og smidig version af 2016, velsignet med den store elegance og balance fra 2023 og en friskhed fra 2019. Et ekstremt velsmagende år! Ikke overvældende, men simpelthen fin, intens, frugtagtig og tæt, uden at overvælde kenderen. En stor delikatesse! *** Pontet Canet er den biodynamiske vingård i Bordeaux. Siden 2005 har det sandsynligvis altid været et af de to eller tre bedste slotte i verden, og ofte nummer et. 100 Parker-point i både 2009 og 2010. Altid et sikkert kort siden 1995 og i verdensklasse siden 2000. Gennembrud på 1er Cru-niveau i 2015 og 2016 sammen med Pichon Comtesse. Hvis der ikke produceres stor vin her, kan man sætte kryds ved årgangen. Navnet på den nye tekniske direktør og cheføkolog er Mathieu Bessonnet. Han var tidligere teknisk direktør hos Chapoutier og ansvarlig for alle vinmarkerne. Men han er født i Aquitaine og er derfor vendt tilbage til Bordeaux.
Årgang 2023 Rhone: En årgang på en knivsæg! Det tog kun et par dage for året at svinge mellem en "Grand Millésime" og en "Millésime complexe". Heldigvis forhindrede den "klassiske" vinter, som var præget af ret hård kulde, at knopperne sprang for tidligt og dermed enhver risiko for forårsfrost. Den følgende vegetationscyklus bragte regelmæssig og heldigvis rigelig nedbør. Men de deraf følgende svampesygdomme satte vinbønderne under pres! Erfaringerne fra 2018-årgangen med alvorlig meldug, som vinbønderne stadig husker meget godt, sikrede dog, at de bedste vinbønder var i stand til at begrænse dette svampetryk med erfaring og en masse hårdt arbejde. Disse vinbønder gik derfor roligt og med gode vandreserver ind i sommersæsonen med udsigt til en stor høst af høj kvalitet. Hvad mere er, og det er sjældent, så velsignede sommeren endnu en gang vinbønderne med lidt mild nedbør. Den 15. august var vinmarkerne i Rhône sunde og grønne. Vinbønderne gned sig i hænderne, da alt tydede på en "Grand Millésime". Desværre besluttede Moder Natur, som så ofte i de senere år, noget andet i nogle dele af 2023. I et par dage blev vinmarkerne i Rhône ramt af en ekstrem hedebølge. Druerne på unge vinstokke og unge terroirer havde næppe en chance. En total stilstand i vinmarken. Kun de rigtig gamle Vieilles Vignes med lavt udbytte, på beskyttede og gamle terroirer, fandt modstandskraft til at bringe deres druer til optimal modenhed. Katastrofen blev således kun delvist afværget, idet kun meget gamle vinstokke på de bedste terroirer gav grandiose resultater, men samlet set på tværs af alle yngre vinmarker er kvaliteterne virkelig mere end heterogene, selv i de etablerede og bedste vinkældre... En storslået, meget spids top af pyramiden og en masse blandede resultater nedenunder. Endnu en gang har det omhyggelige udvælgelsesarbejde i vinmarken båret frugt! Det sydlige Rhône: Paradoksalt nok viser hvidvinene stor livlighed, friskhed og aromatisk-mineralsk balance. Smagen er strålende og harmonisk. Uventet og fantastisk. - Kvaliteten af de røde vine varierer derimod meget fra druesort til druesort. Stik imod alle forventninger klarer syrah-vinene med moderat frugt sig overraskende godt. Vinene fra meget gamle "Vieux Grenache" er vidunderligt rappe og med stor præcision, et fantastisk år for meget gamle vinstokke. Ung Grenache led dog meget. Det nordlige Rhône: Her har hvidvinene en vis lighed med de vidunderlige sydlige hvidvine, selv om tætheden er endnu mere udtalt, fantastiske resultater... Men kvaliteten af de røde vine varierer fra appellation til appellation og endda inden for samme appellation, afhængigt af vinstokkenes alder og terroiret. En årgang, der får os til at tænke enormt meget på superårgangen 2016 med de få virkelig vellykkede og store vine i toppen, men kun der. Og for det nordlige af det nordlige gælder "Spéciale!": Saint Joseph, Condrieu og Cote Rôtie viser nogle af århundredets vine.
