53 procent Cabernet Sauvignon, 43 procent Merlot og fire procent Petit Verdot. Alkoholindholdet er 13,8 volumenprocent. Merlot'en var den mest modne og samtidig den bedste merlot, der nogensinde er høstet på Palmer. Omlægningen til biodynamik fandt sted for ti år siden, og 2019 var kronen på værket med et godt udbytte - præcis hvad man ønsker. Merlot'en blev høstet i den sidste uge af september før regnen, og Cabernet Sauvignon'en blev høstet den følgende uge. På den ene side er vinen præget af Merlot'ens spændstighed og enorme fylde. På den anden side Cabernet'ens finesse, delikatesse og præcision. Næsen er faktisk helt i retning af Merlot. Det betyder rige sorte kirsebær, lidt søde morbær, mango på siden. Et ægte Pomerol-touch. Meget intens, ekstremt fin, legende og superelegant. Merlot er virkelig fin på denne måde, for den er ikke grov eller rustik, bare fin og legende. Åbenbaringen kommer i munden, for her får vi simpelthen denne knivskarpe, chili-skarpe, pimento-skarpe Cabernet til at gå sammen med Merlot. Den udstråler en utrolig friskhed. Med utroligt krydderi og en salt, karamelliseret længde. Utroligt med dette angreb, denne knivskarpe Cabernet i denne rige, tætte, frodige Merlot. Røde ribs og syrlige hindbær svømmer i denne cremede blanding af belgiske praliner og nøddenougat. Det er, hvad jeg kalder velsmagende. Men vinen har brug for 10, 15, måske 20 år for at vise sin sande storhed. Dette er en gigant med et enormt potentiale for evigheden. Men det er sådan en utrolig baby, i dette enorme salte oscilloskop, i denne kontrast. Cabernet'en er moden, Merlot'en er moden, men Cabernet'en har friskhed og en utrolig smag, Merlot'en er frodig og alligevel elegant. En enorm vin, som har brug for meget tid. Fantastisk! 100+/100
