Cépage 2019: 65 procent Merlot, 15 procent Cabernet Franc og 15 procent Cabernet Sauvignon. Som i de foregående år er alkoholindholdet tæt på 15 volumenprocent. Men som i 2018 er dette alkoholindhold ikke mærkbart i smagningen. Friskheden er simpelthen for stor, pH-værdien er 3,6, hvilket tyder på en meget livlig friskhed. Selv om syren ikke er særlig høj, sikrer denne relativt lave pH-værdi, at friskheden under alle omstændigheder bevares fuldt ud. Årgangen var generelt meget tør, som det er tilfældet overalt i Bordeaux. Moulin Haut Laroque nyder godt af den gennemsnitlige alder på næsten 60 år med dybe rødder og af det relativt høje lerindhold i jorden, som fremmer vandbinding. Moulin Haut Laroque bliver bedre fra år til år, da disse jorde og terroiret har en tendens til at være ugunstige i kølige og våde årgange. Det, vi har oplevet i de senere år med hensyn til middelhavspåvirkninger, bringer imidlertid MHL til helt uanede højder. Vingården ligger på en bakketop i Fronsac, i Saillans. Denne landsby er hjemsted for alle stjernerne i Fronsac. Her finder man hvidt og blåt ler samt magnesium, alt sammen over ren kalksten. Næsen er præget af rige sorte kirsebær, chokolade, blåbær og morbær. Samtidig understøttes den af frisk rød frugt: Slåen, ribs, lidt havtorn og surkirsebær. Jeg havde forventet en mere pompøs overdådighed ud fra rammebetingelserne, men som vinmageren Thomas Herve har antydet: "Den relativt lave pH-værdi fører til stor friskhed i enhver form. En ganske krydret eukalyptus-mynte-næse med enorm bærfrugt og garrigue-krydderi. En overdådig, rig, moden blommemund. Koncentreret blomme, men stadig ikke en moden mørk blomme, men som om denne friske blomme var blevet overkoncentreret. Den er så tæt, så velsmagende, så intens. En krydsning mellem Pomerol og den friske røde frugt fra en Saint Julien. Langvarig og uendelig. Næsten dramatisk lækker på denne salte måde. Salt, syre, friskhed og alligevel saftig sødmefuld frugt. Wow - det er så lækkert og alligevel slet ikke overfladisk. Vinen bliver hængende i lang tid og ruller sig op igen og igen. Jeg tror, at man er nødt til at lægge denne 2019 fra sig i lang tid på grund af dens overordnede struktur, selv om den allerede er overvældende i fadprøven. Kombinationen af denne enorme krydrethed med de rige, men totalt afbalancerede silkeagtige tanniner og den høje alkohol får mig til at tro, at denne vin om 20 til 30 år vil slå mange, der er klassificeret højere. Store, individuelle ting. Det er fascinerende: Vi har en række fantastiske vine her på Moulin Haut Laroque. Af dem alle - og det var ikke forventet på det tidspunkt - er 2015 måske den enkleste i serien på niveau med 2010. 2016 er det store kvantespring, arketypisk, en virkelig stor vin, en stjerne! 2018 er et lille monster som 1989 og 2009, og 2019 er på ingen måde ringere i intensitet, ikke engang i sit lagringspotentiale. Den er mere velsmagende, mere individuel og næsten mere intens i sin søde røde frugt. Nej, 2019 er ikke bedre end 2018, 2019 er anderledes, men på samme niveau. 2016, 18 og 19 er gode i 40-60 år eller endnu mere. Jeg har smagt så mange sensationelle gamle vine her, disse 3 årgange vil en dag være stjernerne i gamle vinsmagninger. Fantastiske sager! 96-97+/100
